SEBZE ÜRETİMİ TEKNİKLERİ

1. Ekonomik önemi, anavatanı ve yayılma alanları pırasa ülkemizde kışlık sebze olarak kullanılan ve bütün bölgelerimizde üretilip tüketilen bir sebzedir. Devam Et

Ülkemizde kışlık sebzeler grubunda yer alan pırasa iki yıllık bir sebzedir.Birinci yıl yenilen uzun yapraklı gövde oluşur, ikinci yıl çiçek açar ve tohum bağlar.Pırasa esas itibari ile pişirilerek tüketilir. Devam Et

Pırasa yetiştiriciliği bilimsel sınıflandırma alem: plantae şube: magnoliophyta sınıf: liliopsida takım: asparagales familya: alliaceae cins: allium tür: a. Ampeloprasum varyete: a. A. Var. Porrum syn: allium porrum trinominal adı: allium ampeloprasum var. Porrum 1. Devam Et

Marul yetiştiriciliği marul yetiştiriciliği, özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin arttığı günümüzde oldukça popüler bir tarım faaliyetidir. Marul, genellikle hafif iklimlerde ve iyi drene olmuş topraklarda yetişir. Devam Et

Patlıcan tarımı patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen çok senelik bir kültür bitkisidir. Ülkemizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır. Yemeklik değeri yanında uzun yıllardan beri halk arasında ilaç olarak da kullanılmaktadır. Devam Et

Patlıcan yetiştiriciliği patlıcan, sıcak iklim sebzesidir, soğuklardan çok etkilenir. Yetiştirilme devresinde sıcaklık eksi 1- 2 c' ye düştüğü zaman bitki yaşamını yitirir. Devam Et

Örtü altı çilek yetiştiriciliği akdeniz bölgesi erkenci çilek yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahiptir. Akdeniz kıyı şeridi erkenci çilek yetiştiriciliğine oldukça uygun olmasına karşın, genellikle açıkta yetiştiricilik yapıldığından ilk ürünler mart ortasından itibaren alınmaktadır. Devam Et

Örtüaltı yetiştiriciliği farklı iklim bölgelerine sahip olan ülkemizin özellikle ege ve akdeniz bölgelerinde örtüaltı sebzeciliği yoğun olarak yapılmaktadır. Sonlarda yetiştirilen en önemli sebzeler domates, hıyar, biber, patlıcan, kavun ve kabaktır. Örtüaltı yetiştiriciliği nedir? Devam Et

Örtüaltı patlıcan yetiştiriciliği anavatanı hindistan olan patlıcan sıcağı seven bir bitkidir. Serada yoğun üretimi yapılan sebzelerden domates, biber ve hıyardan sonra 4.Sırada yer alır. Devam Et

Kavun yetiştiriciliği kavun bitkisi ılık, sıcak, güneşli bir hava istemektedir. Kavunlarda gündüz sıcaklığı 20-25°c, gece sıcaklığı 18°c dolaylarında olmalıdır. En iyi toprak derin, iyi havalanabilen, besin maddelerince zengin kumlu-tınlı veya tınlı-kumlu toprakları tercih etmeliyiz. Devam Et