SEBZE ÜRETİMİ TEKNİKLERİ

Turp yetiştiriciliği ve turp çeşitleri turplar, çeşitli şekil, renk ve büyüklükteki yumruları yenilen yıllık ve iki yıllık kültür sebzeleridir. Ülkemizde turplar, fındık turpu (ay turpu), kestane turpu ve bayır turpu olarak üçe ayrılırlar. Devam Et

Tere yetiştiriciliği anavatanı asya ve kuzey afrika olan tere, dereotu gibi tek yıllık sebzeler grubunda yer alan otsu bir bitkidir. İçerdiği hoş kokulu ve hafif baharatlı yapısı nedeniyle iştah açıcı olarak salata veya garnitür sebzesi şeklinde kullanılır. Devam Et

Soğan tarımı soğan bitkisinin erken gelişme devresinde serin havaya gerek vardır. Baş bağlama ve başın büyümesi için sıcaklığın fazla olması şarttır. Erken gelişme devresinde ortalama sıcaklık 12,8 ºc olmalıdır. Devam Et

Soğan yetiştiriciliği soğan; içerdiği vitaminler yanında mineral maddeler ve diğer besleyici maddelerle zenginliği, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği soğanın tüketimini her geçen gün arttırmakta buda üretime yansımaktadır. Devam Et

Siyah havuç yetiştiriciliği siyah havuç kökü sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Yaprakları çok parçalı, çiçekleri ise şemsiye biçiminde bir arada, küçük, beyaz ve sıktır. Siyah havucun derin yumuşak ve kumlu topraklarda iyi yetiştiği tarım uzmanlarınca gözlenmiştir. Devam Et

Sebze fidesi yetiştiriciliği türkiye toplam sebze üretimi bakımından dünyada saygın bir konumdadır. Dünyada sebze üretiminde türkiye; çin, abd ve hindistan ile birlikte ilk dört sıradadır. Devam Et

Sarımsak tarımı sarımsak, süzek, milli-kumlu, orta ağırlıkta verimli toprakları tercih eder. Sarımsak ılımlı iklimden hoşlanır. Sıcaklığın 15 – 20 oc olması yeterlidir. Sarımsaklarda çiçeklenme 15 – 20 c arasında olur. Bu çiçekler tohum bağlamaz. Devam Et

Sarımsak (allium sativum) alem: bitkiler bölüm: kapalı tohumlular sınıf: bir çenekliler takım: asparagales familya: soğangiller cins: allium tür: allium sativum 1. Ekonomik önemi, anavatanı ve yayılma alanları sarımsak ülkemizin her tarafında yetiştirilen bir sebzedir. Devam Et

Sarımsak yetiştirme istekleri ılıman iklimden hoşlanan sarımsak diş halinde iken - 10° bitki halinde iken - 3 ile - 4 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklılık gösterir. 25 derecenin üstündeki sıcaklıklar gelişmeyi yavaşlatır. Optimum gelişme sıcaklıkları 15-20°c' dir. Devam Et

Pırasa çok yoğun bir kök yapısına sahiptir. Gövde kökler ile aks arasında yer alır ve yapraklar onun üzerinde dizilmişlerdir. Yapraklar bu gövde üzerinde dışarıdan içeriye doğru meydana gelirler. En yaşlı yaprak en dıştaki yapraktır. Pırasalarda çiçekler aksın orta kısmından 2. Devam Et