Örtüaltı Kabak Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Örtüaltı kabak yetiştiriciliği (sera veya alçak tünel), kabakları mevsimi dışında veya daha kontrollü koşullarda yetiştirerek yüksek verim almayı sağlayan etkili bir yöntemdir.

İşte örtüaltı kabak yetiştiriciliğinin temel aşamaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar:

🥒 Örtüaltı Kabak Yetiştiriciliğinde Temel Adımlar

1. Sera/Tünel Hazırlığı ve İklim Koşulları

• Sıcaklık Kontrolü: Kabak, ılık ve sıcak iklim bitkisidir. Optimum gelişme sıcaklığı 24°C'nin üzeridir. Tohum çimlenmesi için toprak sıcaklığı 10-12°C'yi geçmelidir. Seralarda bu sıcaklık aralığını korumak ve aşırı sıcakları (özellikle 30°C üzeri) havalandırma ile dengelemek önemlidir.

• Işık İsteği: Kabak ışıktan hoşlanan bir bitkidir. Seranın veya tünelin güneş ışığını yeterli miktarda alması gerekir. Gölgeli koşullarda meyve bağlama oranı azalır.

• Havalandırma: Sera içerisinde ısı ve nem dengesini sağlamak, özellikle mantari hastalıkları önlemek için iyi bir havalandırma sistemi kritik öneme sahiptir.

• Yer Seçimi ve Malzeme: Sera için doğrudan güneş ışığı alan bir yer seçilmeli, malzeme olarak polikarbon, plastik örtü ya da cam kullanılabilir.

2. Toprak Hazırlığı ve Gübreleme

• Toprak İsteği: Kabak, çok ağır ve kumlu olmayan; derin, geçirgen, su tutma kapasitesi iyi, organik ve mineralce zengin tınlı toprakları sever. İdeal pH değeri 6-7 civarındadır.

• Organik Madde: Kabak organik gübreleri çok sever. Ekim/dikimden yaklaşık 1 ay önce dekara 4-6 ton arasında iyi yanmış çiftlik gübresi verilmesi önerilir.

• Ticari Gübre: Toprak analizine bağlı olarak, azotlu gübre, fosfor ve potasyum gibi ticari gübreler de takviye edilir. Genellikle erkencilik için gübreleme önemlidir.

3. Ekim ve Dikim

• Tohum/Fide: Tohumla direkt ekim veya fide ile dikim yapılabilir. Genellikle serada daha hızlı sonuç almak ve kontrolü artırmak için fide kullanılır.

• Fide Yetiştirme: Fideler plastik saksı veya torbalarda yetiştirilir. Her saksıya 2-3 tohum ekilir, çimlenmeden sonra en iyi gelişen fide bırakılır.

• Dikim Zamanı: Toprak sıcaklığı 10-12°C'yi bulduğunda dikim yapılır.

• Dikim Mesafesi:

  • Sıra arası: 60-80 cm

  • Sıra üzeri (fide arası): 50-60 cm (Çeşit ve sera tipine göre 80 cm'ye kadar çıkabilir.)

  • Not: Bazı kaynaklar fide ekiminde sıra arasını 100-105 cm olarak da önermektedir.

4. Bakım İşlemleri

• Sulama: Örtüaltı yetiştiriciliğinde en verimli yöntem damla sulamadır. Düzenli ve yeterli sulama yapılmalıdır. Aşırı sulamadan kaçınılmalıdır, bu kök çürümesine neden olabilir.

• Çapalama ve Boğaz Doldurma: Yabancı otlarla mücadele etmek ve toprağı havalandırmak için çapalama ve boğaz doldurma işlemleri ihmal edilmemelidir.

• Tozlaşma (Dölleme): Kapalı ortamda arı faaliyeti yetersiz kalabilir. Yüksek verim için bahçeye arı kovanı konulması veya gerekirse sabah saatlerinde elle dölleme yapılması gerekebilir (erkek çiçekten polenin dişi çiçeğe taşınması). Dişi çiçekler tozlaşmazsa düşer.

• Hastalık ve Zararlılarla Mücadele: Kapalı ortam, bazı zararlılara ve mantari hastalıklara karşı koruma sağlasa da, nem kontrolü ve düzenli takip önemlidir. Biyolojik mücadele yöntemleri tercih edilebilir.

5. Hasat

• Hasat Zamanı: Kabaklar, çeşide bağlı olarak meyve görülmeye başladıktan sonra hızla büyür. Yazlık kabak çeşitlerinde vejetasyon süresi genellikle 100-130 gün arasındadır.

• Hasat Sıklığı: Kabaklar, taze ve pazar isteğine uygun iriliğe ulaştığında, genellikle günlük olarak hasat edilmelidir. Sabah veya akşam saatlerinde hasat yapılması önerilir.

• Verim: İyi koşullarda dekardan 5-8 ton ürün alınabilir.

Örtüaltı yetiştiriciliği, iklim koşullarını kontrol etme avantajı sayesinde daha düzenli ve yüksek verimli bir kabak üretimi sağlar.