Meyve Ve Sebzelerde Çatlamaların Engellenmesi İçin

MEYVE VE SEBZELERDE ÇATLAMALARIN ENGELLENMESİ

Meyve çatlamaları meyve ve sebze yetiştiriçiliğinde çok yaygın görülen fizyolojik bir hastalıktır.

ÇATLAMA OLAYLARI  BAŞTA NAR VE KİRAZLARDA OLMAK ÜZER: İNCİRLERDE , NARENCİYELERDE OKİTSU, NOVA GİBİ ÇEŞİTLERDE, ŞEFTALİ VE ERİK GİBİ MEYVELERDE, ÖZELLİKLE DOMATES GİBİ SEBZELERDEDE İSTENMEYEN SONUÇLAR DOĞURMAKTADIR

Bu sorundan dolayı yüksek miktarda verim kaybı olabilmektedir . Narda meyve çatlaması sonucu ürünün yarısı bile kaybedilmektedir Meyve çatlaması kabuğun iç gelişme basıncına dayanamayıp ani şekilde yırtılmasıyla veya fiziksel şartların kabuk yüzeyine yaptığı tahribatla oluşmaktadır

1-GENETİK ÖZELLİKLER

Bazı çeşitler çatlamaya karşı daha hassas olabilmektedir  

 

2-GEÇ HASAT SONUCU MEYVELERİN İRİLEŞMESİ

Meyve  ağırlığıyla çatlama arasında doğru orantılı korelasyon mevcuttur  

 

3.OLGUNLUK ZAMANI DÜZENSİZ SULAMA 

Bitki susuz bırakıldığında yüksek bir osmotik basınç oluşmakta ve ardından sulandığında çok miktarda su almaktadır. Bu ise meyve iç basıncını arttırmak ve  meyve çatlamaya doğru hassaslaşmaktadır

 

4-KABUKTAKİ BİTKİ ORANSAL SU İÇERİĞİ RWC-RELATİVE WATER CONTENT

Nar çeşitlerinin çatlama durumları incelendiğinde, çatlamış ve sağlam meyveler arasındaki ortalama kabuk su farkının istatistiksel olarak önemli olduğu tespit edilmiştir

5. KABUKTA FİZİKSEL YARALANMALAR ve OLUMSUZ İKLİM KOŞULLARI 

Aşırı sıcaklar,ısı farkları , rüzgar,yağmur, dolu gibi fiziksel etmenler rol oynayabilmektedir
 
 

6-KABUK L DEĞERİNİN DÜŞÜK OLMASI

Kabuğun üzerine düşen ışığın geri dönme oranını yansıtan L değerine göre Nar çeşitlerinin çatlama durumları incelendiğinde, çatlamış ve sağlam meyveler arasındaki ortalama kabuk L değerinin farkının istatistiksel olarak önemli olduğu gözlenmiştir.

 

KALSİYUM UYGULAMALARINI MUTLAKA MAGNEZYUM VE POTASYUM UYGULAMALARI İLE BİRLİKTE YAPILMALIDIR

 

7–BESLEME HATALARI

1. 1- Aşırı azot
2. 2-Aşırı kalsiyum ve eksik kalsiyum düzeyi
3. 3–Meyve kabuğu Potasyum / kalsiyum oranındaki dengesizlik
4. 4–Meyve kabuğu K/(Ca+Mg) oranlarındaki dengesizlik
5. 5–Yetersiz fosfor ve potasyum düzeyi
6. 6–Aşırı Bakır düzeyi
7. 7–Yüksek Absasik asit miktarı ve buna ters orantılı olarak Düşük IAA-indol asetik asit miktarı ,Gibberellik asit miktarları