Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Ekmek Ve Benzeri Gıda Maddelerinde Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?
![Sorhocam.com Sorhocam](/img/reklam-alani.jpg)
- Sorhocam
- Kimyasal Analiz Yöntemleri
- Gıda Analiz Yöntemleri
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
- 645 okunma
Ekmek ve Benzeri Gıda Maddelerinde Asitlik Tayini
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar
- Beher(250 mL)
- Havan ve Havaneli
- pH metre
- Isıtıcılı Manyetik Karıştırıcı
- Balık
- Pipet (5 mL)
- Terazi
- Büret (50 mL)
Kullanılan Kimyasallar
0,1 N ayarlı sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH)
Saf Aseton (Merck 1.00013)
Deneyin Yapılışı
Deney numunesinin orta kısmından 10 g alınarak havana koyularak ezilir. Üzerine 5 mL aseton eklenerek ezme işlemine devam edilir. Tekrar havana 30 mL saf su eklenir. Ezme işlemi örnek homojen olana kadar devam edilir. Havan içerisindeki karışım behere alınır. 50 mL saf su ile havanın içinde kalanlar behere aktarılır. Beherin içerisine homojen karışımı sağlamak için bir balık atılarak manyetik karıştırıcı yardımıyla çözelti karıştırılır. pH metrenin elektrodu çözeltinin içerisine daldırılır ve çözeltinin pH sı 8.5 olana kadar NaOH çözeltisi ile titre edilir.
Hesaplamalar
%A = (V x N x 100) / m
V = Harcanan NaOH çözeltisinin miktarı (mL)
N = Hazırlanan ayarlı NaOH çözeltisinin derişimi
m = Numune ağırlığı (g)
- Gübre Karışım Tablosu (Birbirleriyle Karışan ve Karışmayan Gübreler)
- Afyonkarahisar Hocalar Havzasında Desteklenen Tarım Ürünleri
- Acur Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
- Demir Sülfat Gübresi Nedir?
- Yemlerde Toplam Fosfor Analizi Analizi Nasıl Yapılır?
- Kayısı Gübreleme Önerileri (Tavsiyeleri)
- Bambul Otu Nedir?
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları