• notifications1
  • menü

Bugün : 3 Mart 2024 Pazar

Kavurma Yağında Asitlik Derecesi Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen (250 mL)
  • Pipet (5-10 mL)
  • Terazi
  • Büret  (50 mL)
  • Mezür (50 mL)

 


Kullanılan Kimyasallar

  1. Alkol - eter karışımı (yarı yarıya karıştırılmış ve nötrleştirilmiş)
  2. Ayarlı 0,1 N NaOH çözeltisi
  3. % 1 lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış)

 


Deneyin Yapılışı
 
5 g yağ bir erlenin içerisine tartılır. Üzerine alkol - eter karışımından 25-30 mL eklenir. Kuvvetle çalkalanarak yağın erimesi sağlanır. Üzerine bir kaç damla fenolftalein ilave edilerek bürete doldurulan 0,1 N ayarlı sodyum hidroksit çözeltisi ile erlende pembe renk gözleninceye kadar titre edilir. Oluşan pembe renk 30 sn kalıcı olmalıdır.


 
Hesaplamalar
 
%A = (V x N ) x 100/ m
 
V = Harcanan NaOH çözeltisi hacmi (mL)
N = Ayarlı NaOH çözeltisinin normalitesi
m = Numune ağırlığı (g) 

x
Bu konu hakkındaki sorularınızı ya da görüşlerinizi bu alana yazabilirsiniz!

(93295 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

Kavurmada Acılık Tayini (Kreiss Yöntemi) Analizi Nasıl Yapılır?

Kavurmada Acılık Tayini (Kreiss Yöntemi) Analizi Nasıl Yapılır?

Uygulamalar Gıda Analizleri Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi) Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi) Kullanılan Malzemeler Deney tüpü Terazi Pipet (5,10 mL) Balonjoje (100 mL) Kullanılan Kimyasallar Derişik hidroklorik asit (HCl) %1’lik eterde hazırlanmış floroglucin % 0,5’lik kobalt nitrat C...

Kavurma Yağında Asitlik Derecesi Tayini Nasıl Yapılır?

Kavurma Yağında Asitlik Derecesi Tayini Nasıl Yapılır?

Kavurma Yağında Asitlik Derecesi Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Pipet (5-10 mL) Terazi Büret (50 mL) Mezür (50 mL) Kullanılan Kimyasallar Alkol - eter karışımı (yarı yarıya karıştırılmış ve nötrleştirilmiş) Ayarlı 0,1 N NaOH çözeltisi % 1 lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde ...

Kavurma Yağında Yağ Analizi (Sızdırma Yöntemi İle) Nasıl Yapılır?

Kavurma Yağında Yağ Analizi (Sızdırma Yöntemi İle) Nasıl Yapılır?

Kavurma Yağında Yağ Analizi (Sızdırma Yöntemi ile) Kullanılacak Malzeme ve Cihazlar Terazi Beher (1000 mL) Deneyin Yapılışı En az 500 g kavurma örneği alınarak, beher içinde ve sıcak su banyosunda iyice eriyene kadar ısıtılır ve sonra yağ süzülür, geriye kalan kısım tartılır. Hesaplamalar Ağırlıkça yüzde sızdırma yağ miktar...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Site Haritası - Rss Beslemesi