• notifications1
  • menü

Bugün : 7 Temmuz 2022 Perşembe

Kakaoda Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen(250 mL)
  • Pipet (5-10 mL)
  • Terazi
  • Büret (50 mL)
  • Mezür(250 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. % 1 lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış)
  2. Etil alkollü 0,1 N ayarlı, potasyum hidroksit çözeltisi
  3. %97 'lik etanol ve dietil eter karışımı (nötrleştirilmiş)

 

 
Deneyin Yapılışı
 
50 g numune 250 mL'lik bir erlene tartılır. Eşit hacimde  alınmış 150 mL lik etil alkol ve dietil eter karışımı ile çözülür. Üzerine 3-4 damla fenolftalein indikatörü eklenerek bürete doldurulan 0,1 N ayarlı etanollü potasyum hidroksit çözeltisi ile erlende pembe renk gözleninceye kadar titre edilir. Oluşan pembe renk 30 sn kalıcı olmalıdır.


 
Hesaplamalar
 
Margarinin asitlik derecesi (A), oleik asit cinsinden hesaplanır
 
1mL 0,1 N oleik asidin eşdeger gram sayısı 0,0280
%A = (V x 0,028x100)/m
%A = (V x 0,028x100)/m
 
V = Titrasyonda harcanan 0,1 N etil alkollü potasyum hidroksit çözeltisinin hacmi (mL)
m = Örnek ağırlığı (g) 

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 25028

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Kakaoda Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Kakaoda Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Kakaoda Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen(250 mL) Pipet (5-10 mL) Terazi Büret (50 mL) Mezür(250 mL) Kullanılan Kimyasallar % 1 lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış) Etil alkollü 0,1 N ayarlı, potasyum hidroksit çözeltisi %97 lik etanol ve dietil...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
reflesh

Unutma; Hеr gеlеn sеvmеz.. Vе hiçbir sеvеn gitmеz. - Nazım Hikmеt

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya