Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
1
Bugün : 23 Ekim 2024 Çarşamba
Makarnanın Su Absorpsiyonu Analizi Nasıl Yapılır?
Makarnanın Su Absorpsiyonu
Yöntemin Prensibi
Makarna kalitesini belirlemek amacı ile kullanılan gravimetrik bir yöntemdir
Deneyin Yapılışı
Makarnada suya geçen madde miktarı deneyinden elde edilen pişmiş makarnalar tartılır (m2). İlk deney başlarken alınan örnek ağırlığı, m1, (pişmemiş makarna 25 g) pişmiş makarna ağırlığından çıkarılarak absorbe edilen su miktarı bulunur.
Hesaplamalar
Su Absorpsiyon Değeri (%) = (m2- m1 )x 100 / m1
m2 = Makarnanın piştikten sonraki ağırlığı,g
m1 = Makarnanın piştmeden önceki ağırlığı,g
Sonuçların Değerlendirilmesi
Makarnanın kalitesi arttıkça su absorplama değeri de artar.
Unutma; Hеr gеlеn sеvmеz.. Vе hiçbir sеvеn gitmеz. - Nazım Hikmеt
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Bitki hastalıkları, bitki zararlıları, yabancı otlar, şifalı bitkiler, arıcılık, bayilik sınavı notları, bayilik sınavı soruları, online testler, kimyasal analiz yöntemleri, bitki besleme ve gübreleme, tarımsal destekler, peysaj ve süs bitkileri, kimyasal analiz yöntemleri, hijyen eğitimi, pest kontrol yöntemleri