• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Ekim 2020 Çarşamba

Gıda Belgelendirme

Gıda Ve Tarım Bakanlığı Haccp İşlemleri

Gıda ve Tarım Bakanlığı Haccp işlemleri konusunu, Gıda işletmeleri bilindiği gibi Gıda ve Tarım Bakanlığı izin işlemine tabidir. Bir gıda işletmesi izin işlemlerinin temelini de Haccp Sistemi oluşturmaktadır. İlgili gıda firmasının yeraldığı kodeks ile beraber Haccp sistemi dokümantasyonu varlığı...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 991 okunma
Haccp Belge Alınma Aşamaları

Haccp belgesi alma konusunda Haccp sistemi belgelendirme ve bağımsız bir sertifika Kalite Belgelendirme ve test danışmanlığı kuruluşlarına müracaat ederek Haccp Belgesi alabilirsiniz. Haccp Belge Alınma Aşamaları Haccp işlemi prosedürleri işletme içerinden ve işletme dışarısından bir danışma...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 644 okunma
Haccp Belgesi Ön Şartları Nelerdir? 

Alacağınız haccp belgesi ön şartlar aşağıdaki gibidir. » İlgili gıdanın prosesine uygun bir yapı ve bina şartlarının oluşturulması » Çevresel koşulların dizayn edilmesi » Hammadde girdilerinin gereksinimlerin karşılanması şartların belirlenmesi » Gıda hijyeni ve sani...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 916 okunma
Haccp Gıda Güvenliği Sistemi Temel İlkeleri Nelerdir?

Haccp gıda güvenliği sistemi temel ilkeleri nelerdir? alt kısımda maddeler halinde sıraladık. » Ürün üretim proseslerinin her kademesinde Tehlike Analizinin Gerçekleştirilmesi » Üretim süreçlerinde Kritik Kontrol Noktaları (KKN) veya İngilizce CCP lerin oluşturulması. » Bel...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 1119 okunma
Haccp İçin Kritik kontrol Noktalarının Tehlike Limitleri

Haccp icin kritik kontrol noktalarinin tehlike limitlerinin belirlenmesi işleminde, Haccp sisteminde Kritik Kontrol Noktaları belirlenirken üst ve alt limitlerin de belirlenmesi gereklidir. Haccp için Kritik limit değerlerinin dışına çıkılması halinde gıda güvenliği riski ortaya çıkar ve gıda ins...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 1193 okunma
Haccp Kayıtları Nasıl Oluşturulur?

HACCP, bir dokümantasyon kayıt sistemidir ve temeli Toplam Kalite Güvence şartlarına dayalıdır. Haccp sistemi ile gerçek bir başarı için kayıtların çok iyi dizayn edilmiş olması ve izleme faaliyetlerinin iyi yapılmış olması gereklidir. Sistem sürekli yenilenmesi gözden geçirilmesi ve yasal şartla...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 686 okunma
Haccp Nedir?

Haccp Kavramı; Gıda güvenliği insan sağlığı için en önemli ve kritik noktalardan birisidir. Gıda güvenliğinde ortaya çıkabilecek biyolojik, kimyasal, fiziksel üretim sistemlerinde riskleri azaltmak ve sistematik önleyici faaliyetler olarak tanımlanabilir. HACCP kısaca Kritik Kontrol Noktalar...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 863 okunma
Haccp Sisteminde Kritik Kontrol Noktalarının Belirlenmesi

Haccp sisteminde kritik kontrol noktalarının belirlenmesi konusunda ilk öncelik kritik kontrol noktasıdır. Kritik Kontrol Noktası; Tanımlanan tehlikelerin seviyelerinin belirli ölçüm metodları kullanılarak önleminin alınabildiği tehlike seviyesinin kabul edilebilir seviyeye indirgenmesi işlemidir...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 1283 okunma
Haccp Sisteminde Tehlike Analizi

Haccp sisteminde tehlike analizi, Haccp sisteminde en temel gereksinimlerden birisi Tehlike analizlerinin yapılması işşlemidir. Haccp tehlike analizi üretim aşamaların ve proseslerin he düzeyinde gerçekleştirilmesi gereklidir. Tehlike analizi potansiyel ve olası tehlikelerin belirlenmesi ve bunla...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 1107 okunma
Haccp Sisteminin Faydaları Nelerdir?

Haccp sisteminin faydalari nelerdir? olduğuna ilişkin şu bilgileri verebiliriz. Öncelikle Haccp, bir gıda kuruluşuna yönetimden personele kadar bilin düzeyini ve farkındalığını arttıran sistemdir. Haccp sistemi faydaları şöyle sıralanabilir; » Dünya üzerinde uygulanan standardların en ...

Sistem Kalite Belgelendirme Gıda Belgelendirme 0 dosya 0 resim 0 yorum 1009 okunma
Sayfalar (2 - 1)  1 2 [»] [»»]
KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
SİTE İSTATİSTİKLERİMİZ
  • Konular (4435)
  • Haberler (2685)
  • Resimler (5657)
  • Dokümanlar (1931)
  • Üyeler (14847)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...