Adım Adım Havuç Yetiştiriciliği

Havuç, birçok iklimlerde yetişebilen kök sebzelerdir ve aynı zamanda uzun ömürlüdür. İlkbahar ve sonbaharda, büyüme mevsiminin serin dönemlerinde yetişmeyi tercih ederler.Havuç gevşek, hafif ve havadar bir toprağa ihtiyaç duyar. Çoğu toprağa kum eklemesi gerekiyor.

Ekim Dönemi;

• Havuç tohumlarını sırayla 3-4 cm mesafe ile birbirinden ayrı olacak şekilde ekin.
• Toprağı sık sık sulayarak nemli tutun. Toprak, küçük havuç tohumlarının filizlenmesini engelleyemez.
• Havuç bazen yavaş filizlenir. Herhangi bir yaşam belirtisi göstermeleri 2 ila 3 hafta sürebilir, bu nedenle havuçlarınız hemen gözükmezse panik yapmayın!
• Havuç en iyi tam güneş ışığı altında yetişir, ancak orta derecede gölgeye tolere edebilir. Ayrıca gölgede yetişen havuçlar, güneşte yaşayanlar kadar sağlam olmayacaktır.

Yetiştiricilik Dönemi;

• Dikimden sonra, nemi korumak, çimlenmeyi hızlandırmak ve güneşin doğrudan köklere çarpmasını engellemek için hafifçe malçlayın .
• Düzenli olarak sulayın.
• Özenle yabani otları temizleyin, ancak bunu yaparken havuç köklerini rahatsız etmemeye dikkat edin.
• Ekimden 5-6 hafta sonra gübreleyin.

Hasat Dönemi;

• Havuç olgunlaşmalı ve yaklaşık 2-4 ay içinde veya en az yarım santimetre çapa ulaştığında hasat için hazır olmalıdır. İstediğiniz olgunluğa ulaşıldığında hasat yapabilirsiniz.
• İlkbahar ve yaz aylarında havuç yetiştiriyorsanız, sıcaklık havuç köklerinin lifli hale gelmesine neden olabileceğinden, günlük sıcaklıklar çok ısınmadan hasat edin.
• Birkaç dondan sonra havuçlar daha lezzetli olur. (Bir don, bitkiyi daha sonra kullanmak üzere kökünde enerji – şeker – depolamaya başlaması için teşvik eder.)