Taze Meyve Ve Sebzelerin Ömrü Ne Kadardır?

Aldığınız sebzeler bir süre buzdolabında bozulmaya başlar. Özellikle toplu alışveriş yaptıysanız ve doğru saklama şeklini bilmiyorsanız o zaman sebzelerin bazılarını ne yazık kı çöpe atmak zorunda kalırsınız. B yazıda size sebzelerin nasıl saklanması gerektiği konusunda bilgiler vereceğiz.

Enginar: 1 hafta

Kabuklu Enginarı bir plastik torba icinde yıkamadan saklayın. Eğer sapları halin duruyorsa o zaman saplarından su dolu bir kabın içine koyun ve buzdolabında salkalın.

 

Kuşkonmaz: 3-4 gün

Kuşkonmazın çürümesini önlemek için nemli tutmanız gerekir. Bunun için bir plastik torbanın içine bir bardak yerleştirin. Kuşkonmazlarıh köklerini nemli bir kağıt havlu ile sarın. Bardağın içine yerleştirin ve buzdolabında saklayın.

 

Pancar: 2 ila 3 gün

Pancarın üzerinde yeşillik varsa saklamadan önce onları kesin. Yıkamadan buzdolabında saklayın.

 

Brokoli: 3-5 gün

Brokoliyi açık veya delikli bir plastik poşet içinde yıkamadan saklayın. Nem brokolinin hızlı bozulmasına neden olur.

 

Brüksel lahanası: 3 ila 5 gün

Kağıt bir torba içinde yıkanmadan saklayın.

 

Lahana: 1 hafta

Delikli bir plastik torba icinde saklayın. Mümkünse torbanın ağzı kapanır olması çok daha iyi sonuç verecektir. Lahanayı saklamadan önce yıkamayın.

 

Havuç: 2 hafta

Havucu kağıt bir havluya sararak veya delikli bir plastik poşet içinde tutun. Havuçun ucunda yeşillikleri varsa saklamadan önce bunları kesin. Çünkü yeşillikler bozulmayı hızlandırabilir.

 

Karnabahar: 3-5 gün

Açık veya delikli bir plastik poşet içinde yıkanmadan saklayın. Nem bozulmayı hızlandırır.

 

Kereviz: 1 hafta

Bir plastik torba icinde saklayın.

 

Mısır: 1-2 gün

Mısır hemen yenilmesi çok daha iyi olur. Durdukça nişastaşı fazlalaşır. Duracaksa koçanından ayırmayın.

 

Patlıcan: 1-3 gün

Son derece hızlı bozulan bir sebzedir. Patlıcanın buzdolabı dışında ama serin yerde saklamak daha iyidir. Kesilmiş patlıcanları ise buzdolabının en soğuk yerinde plastik bir torba içinde saklayın.

 

Yeşiller (Ispanak, Pazı, Karalahana): 3 ila 4 gün

Nemli kağıt havlu ile sarın ve ardından delikli bir torbanın içine koyun. Kesinlikle yıkamayın.

 

Marul-Roka: 1 hafta

Delikli veya gevşek kapalı plastik torba icinde yıkanmamış olarak saklayın.

 

Bezelye: 2 ila 3 Gün

Bezelye oldukca hızlı bozulabilir. Uzun süre beklemesi halinde lezzeti de kaybolmaktadır. Buzdolabında bir plastik torba icinde saklayın.

 

Biber 3-5 gün

Bir delikli torbada yıkanmamış olarak muhafaza edin.

 

Turp 1 hafta

Plastik torba içinde saklayın. Saklamadan önce turpun üzerinde bulunan yeşillikleri kesin

 

Kabak: 4-5 gün

Plastik torba icinde saklayın.