• notifications1
  • menü

Bugün : 3 Ekim 2022 Pazartesi

Yerel pazarlardan mevsiminde aldığınız taze yiyecekleri saklamak sağlıklı mutfağın temelidir. Bu meyve ve sebzeleri tüketebildiğiniz kadarını tüketir kalanları ile doğru bir şekilde saklayabilirsiniz. Size bu yazımızda meyve ve sebzeleri saklamanın bir kaç farklı yolunu anlatacağız.

Çilek: buzdolabında saklanmalıdır. Ancak tüketilinceye kadar kesinlikle yıkanmamalıdır. Buzdolabına koymadan önce çilekleri tek kat olarak havlu kağıda sarın. Böylece bozulmasını geçiktirmiş olursunuz. Aksi halde çilekler kısa süre içinde küflenmeye ve kahverengi olmaya başlar. Yemek istediğinizde bir avuç çileği alın ve yıkanı. Eğer çilekler gevleşemeye başlarsa o zaman içicek veya çilek reçeli yaparak değerlendirebilirsiniz.

 

Derin dondurucu: Sebzeleri doğrayıp derin dondurucu da saklayarak tatlılar, çorbalar, soslar, ya da güveç yaparken kullanabilirsiniz. Hava almayan torbaların içinde saklamanız halinde gıdalar beş kat daha uzun taze kalırlar. Muz, çilek ve diğer sert meyveleri karışım yaparak vakumlu bir torbada derin dondurucuya atabilirsiniz. Ayrıca soğan, havuz, kereviz gibi sebzeleri de doğrayın ve 30 saniye kaynar suyun içine atın ve çıkarın. Ardından buzlu suyun içine koyun. Sonra da saklama torbalarına koyun. Böylece sebze çorbası yapmak için yiyecekleriniz derin dondurucuda bekliyor olacak.

 

Soğukta bekletin: Meyve ve sebzelerin tazeliklerini uzun süre sağlamak için serin yerde beklemesi gerekir. Örneğin narenciye ürünlerini buzdolabında ağzı açık bir kapta bekletin.

Güzel ve sıkı kapatın: Mümkün olduğu kadar taze kesilmiş meyve ve sebzeleri saklamak için hava geçirmeyen vakumlu torbalar kullanın. Böylece brokoli, karnabahar, lahana, ve Brüksel lahanası gibi sebzelerin gaz yayması önlenebilir. Sebzelerin kesilmiş ve kuru olmasına özen gösterin.

 

Turşu: Sebze ve meyvelerin lezzetini korumanın bir başka yolu turşu yapmaktır. Havuç, salatalık, soğan, biber ve domates, pancar, karpuz kabukları, armut, mango gibi meyve ve sebzeleri turşu yapabilirsiniz. Turşu için geçmek üzere olan meyve ve sebzeleri kullanabilirsiniz.

 

Lezzet bombaları: Su ve tuz ile blenderda biraz gevşemiş olan otları içine atın. pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sonra bu karışımı buzluklara koyun ve bir gece bekletin. Ertesi gün buz küplerini çıkarın ve saklama torbasına koyun. İhtiyacınız olduğunda çorba, sos, ya da güveçteki yemeğinize ekleyebilirsiniz.

 

Sos: Akşam yemeğini lezzetlendirmek için buzdolabında bulunan malzemelerden çeşniler yapabilirsiniz. Barbekü sosu içine yaban mersini, balzamik sirke, mango içine elma doğrayın ve keskin Dijon hardalını karıştırın. Pişirme konumu ne olursa olsun, bu soslar yemeğinize ayrı bir tad verecektir.

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 12531

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Taze Meyve Ve Sebzelerin Ömrü Ne Kadardır?

Taze Meyve Ve Sebzelerin Ömrü Ne Kadardır?

Aldığınız sebzeler bir süre buzdolabında bozulmaya başlar. Özellikle toplu alışveriş yaptıysanız ve doğru saklama şeklini bilmiyorsanız o zaman sebzelerin bazılarını ne yazık kı çöpe atmak zorunda kalırsınız. B yazıda size sebzelerin nasıl saklanması gerektiği konusunda bilgiler vereceğiz. Enginar: 1 hafta Kabuklu Enginarı bir plastik torba ...

Taze Meyve Ve Sebzeler Nasıl Saklanmalıdır?

Taze Meyve Ve Sebzeler Nasıl Saklanmalıdır?

Yerel pazarlardan mevsiminde aldığınız taze yiyecekleri saklamak sağlıklı mutfağın temelidir. Bu meyve ve sebzeleri tüketebildiğiniz kadarını tüketir kalanları ile doğru bir şekilde saklayabilirsiniz. Size bu yazımızda meyve ve sebzeleri saklamanın bir kaç farklı yolunu anlatacağız. Çilek: buzdolabında saklanmalıdır. Ancak tüketilinceye kadar...

Yumurtanın Taze Mi Bayat Mı Olduğunu Nasıl Anlaşılır?

Yumurtanın Taze Mi Bayat Mı Olduğunu Nasıl Anlaşılır?

Çoğu kişi yumurta aldığı zaman eve gelince yumurtanın kartonunu atar ve buzdolabına yerleştirir. Peki bu yaptığımız doğru mu? Yumurta kartonu sadece yumurtanın kırılmaması için mi var? Yoksa bilmediğimiz başka bir işlevi mi var? Karton yumurtaları korur. Ancak kartonun bir başka işlevi var. Buzdolabında bulunan yiyeceklerin kokularının yumur...

Çileği Taze Tutmanın Yolları Nelerdir?

Çileği Taze Tutmanın Yolları Nelerdir?

Çileği Taze Tutmanın İlginç Yöntemi Çileği satın aldıktan sonra hemen tüketmeniz gerekir. Aksi halde birkaç gün içinde buzdolabında bile hızlıca bozulmaya başlar. Bu özelliğinden dolayı alışveriş sırasında çilek alındıysa hemen tüketilmesi gereken ilk meyvedir. Peki çileğin tazeliğini korumanın bir yolu yok mudur? Bu yazımızda evinize satın ...

Taze Soğanı Aylarca Saklamanın Yolu

Taze Soğanı Aylarca Saklamanın Yolu

Yeşil ya da taze soğan yemeklere ve salatalara eşsiz bir lezzet katar, bir o kadar da faydalıdır. Alıp buzdolabına atarız, ihtiyacımız kadar kullanırız ama zaman zaman geri kalan kısmı bozulur, atmak zorunda kalırız, ziyan olur. Taze soğanı, aylarca taptaze saklamanın ve ihtiyacımız olduğunda pratik bir şekilde kullanmanın bir yolu var. Taze ...

Yatağınız Her Zaman Taze Ve Güzel Koksun İstiyorsanız Mutlaka Okuyun!

Yatağınız Her Zaman Taze Ve Güzel Koksun İstiyorsanız Mutlaka Okuyun!

Nevresim takımlarını ilk kullandığınız gün mis gibi kokar. Yatağınızda yatmaktan keyif alırsınız. Ama ertesi gün o güzel kokudan eser kalmaz. Sanki kirlenmiş gibi tüm güzel kokusunu kaybeder. Yatağınızın kokusunu tazelemeye ne dersiniz? Böylece her gün ilk günkü gibi taze ve temiz bir kokuya sahip olur. İşte bunun için yapmanız gerekenler. İh...

Yumurtaların Daha Uzun Süre Taze Kalması İçin Bunu Yapın!

Yumurtaların Daha Uzun Süre Taze Kalması İçin Bunu Yapın!

Mutfak alışverişinde yumurta alıp eve gelince, yumurtaların kartonunu atıp, yumurtaları buzdolabının kapağıdaki yumurtalık kısmına mı yerleştiriyorsunuz? Artık yapmayın çünkü bu hareket yumurtaların daha çabuk bayatlamasına neden oluyor. Yumurtaları daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız, buzdolabının içinde yumurta kartonunun içinde muhafaz...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

“Mutlu olmayı yarına bırakmak, karşıya geçmek için nehrin durmasını beklemeye benzer ve bilirsin, o nehir asla durmaz.” – Grange

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya