Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
1
Bugün : 6 Aralık 2024 Cuma
Meyve Ve Sebze Mamüllerinde Nem Tayini Analizi Nasıl Yapılır?
Meyve ve Sebze Mamüllerinde Nem Tayini
Yöntemin Prensibi
Gıdalarda nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesine dayanır. Örnekteki nem uçurulduktan sonra geriye kalan kurumaddedir.
Nem ile kuru madde arasında % nem = 100 - % kurumadde bağıntısı vardır.
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar
- Petri kutusu veya nikel kurutma kabı
- Desikatör ve diski
- Terazi
- Etüv
Deneyin Yapılışı
Sabit tartıma getirilen petri kutuları veya nikel kurutma kaplarının içerisine 4-5 g homojen hale getirlimiş örnekten tartılarak alınır (M1). Kururtma kabı etüve yerleştirilir. Etüvün sıcaklığı yavaş yavaş 103±2°C’a getirilir. 3-4 saat sonunda kurutma kapları desikatöre alınır ve soğuması beklenir. Tartım alınır (M2)
Hesaplamalar
% Nem = [(M1-M2) / m] x 100
M1 = Alınan örnek ağırlığı+sabit tartıma getirilen kurutma kabının ağırlığı
M2 = Kurutulmuş örnek+ sabit tartıma getirilen kurutma kabının ağırlığı
m = Alınan örneğin ağırlığı
Diyatomlar dünyanın en küçük bitkileridir. O kadar küçüktürler ki, 2.500 tanesi bir araya gelse, ancak alt satırdaki çizgi ortaya çıkar.
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Bitki hastalıkları, bitki zararlıları, yabancı otlar, şifalı bitkiler, arıcılık, bayilik sınavı notları, bayilik sınavı soruları, online testler, kimyasal analiz yöntemleri, bitki besleme ve gübreleme, tarımsal destekler, peysaj ve süs bitkileri, kimyasal analiz yöntemleri, hijyen eğitimi, pest kontrol yöntemleri