• notifications1
  • menü

Bugün : 26 Kasım 2022 Cumartesi

Makarnada Hacim Artışının Tespiti

 

Yöntemin Prensibi
 
Makarnadaki kalitenin belirlenmesi amacı ile yapılan gravimetrik bir yöntemdir.


 
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Mezür (250 mL)
  • Terazi

 


Deneyin Yapılışı
 
250 mL’lik mezür içerisine 25 g makarnanın üzerini kaplayacağından emin olduğunuz ve hacmini tam olarak bildiğiniz miktarda su eklenir. Suyun içerisine  25 g makarna eklenir ve gözlenen hacim artışı (V1) kaydedilir.
 
Aynı işlem makarnada suya geçen madde miktarı deneyinden elde edilen pişmiş  makarnalar için uygulanarak yine hacim artışı (V2) kaydedilir.


 
Hesaplamalar
 
Makarnada Hacim Artışı (%) = (V2- V1) x 100 / V1


V2 = Pişmiş makarnadaki hacim artışı

V1= Pişmemiş makarnadaki hacim artışı
 

Sonuçların Değerlendirilmesi

Hacim artışı makarnanın kalitesi ile doğru orantılıdır.

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 36108

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Yöntemin Prensibi Makarnanın kalitesini belirlemek amacı ile yapılan gravimetrik bir yöntemdir. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Beher (500 mL) Terazi Saat camı Bühner Hunisi Su Banyosu Etüv Desikatör ve diski Mezür (500 mL) Deneyin Yapılışı 400 mL’lik bir beherin içerisine 250 ...

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (Tom) Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (Tom) Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (TOM) Yöntemin Prensibi Makarnanın piştikten sonraki yüzeyindeki organik maddelerin su ile yıkanarak suya geçirilmesi ve kimyasal olarak tespiti ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Beher (1000 mL) Ağzı rodajlı balon (250 mL) Büret (50 mL) Terazi Filtre kağıd...

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Yöntemin Prensibi Makarnadaki kalitenin belirlenmesi amacı ile yapılan gravimetrik bir yöntemdir. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Mezür (250 mL) Terazi Deneyin Yapılışı 250 mL’lik mezür içerisine 25 g makarnanın üzerini kaplayacağından emin olduğunuz ve hacmini tam olarak bildiğiniz...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

O da gazi olmak istedi, fakat ona anlatmak gerekti ki, şehid olmayı göze alamayan gazi olamazdı.

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya