• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Mayıs 2024 Salı

Şarapta Asitlik Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Beher (250 mL)
  • Büret(50 mL)
  • Pipet (5, 25 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. Ayarlı 0,3 N sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH)
  2. Bromtimol mavisi

 

Deneyin Yapılışı

Şarabın içindeki C02‘i uçurmak amacıyla 25 mL şarap bir beherde kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtılır. 2-3 damla bromtimol mavisi eklenerek bürtetteki ayarlı 0.3 N NaOH ile titre edilir.

 

Hesaplamalar

Harcanan her 1 mL 0,1 N NaOH  0,0075 g tartaric aside eşdeğerdir

 

%A = (V x 0,0225x100) / m

0,3 N NaOH ile titre edildiği için 0,0075 x 3 değeri kullanılır.

x
Bu konu hakkındaki sorularınızı ya da görüşlerinizi bu alana yazabilirsiniz!

Arafa Karaçelebi

12.10.2020 15:45:22

PH demek zaten asitlik baziklik derecesi demek. 0-14 arası değerde oluyor ve  7 nötr kabul ediliyor. 7 üzeri baziklik artarken 7 altı değerde ise asitlik derecesi artıyor. Bu çizelgeye göre tahmin edebilirsiniz. 

Rıza Çakmak

12.10.2020 13:10:53

Şarap ph değeri ile asit miktarı tahmin edilebilirmi?

(27599 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

Şarapta Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Şarapta Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Şarapta Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Beher (250 mL) Büret(50 mL) Pipet (5, 25 mL) Kullanılan Kimyasallar Ayarlı 0,3 N sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH) Bromtimol mavisi Deneyin Yapılışı Şarabın içindeki C02‘i uçurmak amacıyla 25 mL şarap bir beherde kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtılır. 2-3 daml...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Site Haritası - Rss Beslemesi