• notifications1
  • menü

Bugün : 28 Mayıs 2024 Salı

Makarna ve İrmikde Asitlik Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen(250 mL)
  • Pipet (5-10 mL)
  • Terazi
  • Büret (50 mL)

 


Kullanılan Kimyasallar

  1. % 96'lık Etil alkol
  2. % 1’ lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış)
  3. 0.01 N ayarlı NaOH çözeltisi

 


Deneyin Yapılışı
 
Deney numunesi,  delik büyüklüğü 1 mm olan elekten geçebilecek şekilde  öğütülür. 50 ml’lik cam kapaklı  ölçülü erlene, hazırlanmış numuneden 5 g tartılarak alınır. Üzerine % 96' lık etil alkolden 25' mL katılır. Sık sık çalkalamak süreliyle 24 saat bekletilir. 24 saat sonunda üstteki berrak çözeltiden 10 mL alınır. Fenolftalein indikatöründen 3 damla eklenerek bürete doldurulan 0,01 N ayarlı sodyum hidroksit çözeltisi ile erlende pembe renk gözleninceye kadar titre edilir. Oluşan pembe renk 30 sn kalıcı olmalıdır.


 
Hesaplamalar
 
Asitlik miktarı (A) H2SO4 cinsinden hesaplanır. Sülfürik asidin tesir değerliği 2 olduğu için
eşdeğer ağırlığı= 98/2 = 49
 
 Harcanan 1mL 0,01 N NaOH 0,00049 g H2SO4’eeşdeğerdir.
 
%A = (V x 0,00049 x 100 x SF) /m
 
V = Titrasyonda harcanan 0,01 lik NaOH hacmi mL
m =  Numune ağırlığı g
SF = Seyreltme faktörü ( 5 g örnek 25 mL seyreltilip bundan 10 mL alındıysa 25/10 =2.5) 

x
Bu konu hakkındaki sorularınızı ya da görüşlerinizi bu alana yazabilirsiniz!

(39041 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı Yöntemin Prensibi Makarnanın kalitesini belirlemek amacı ile yapılan gravimetrik bir yöntemdir. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Beher (500 mL) Terazi Saat camı Bühner Hunisi Su Banyosu Etüv Desikatör ve diski Mezür (500 mL) Deneyin Yapılışı 400 mL’lik bir beherin içerisine 250 ...

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (Tom) Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (Tom) Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (TOM) Yöntemin Prensibi Makarnanın piştikten sonraki yüzeyindeki organik maddelerin su ile yıkanarak suya geçirilmesi ve kimyasal olarak tespiti ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Beher (1000 mL) Ağzı rodajlı balon (250 mL) Büret (50 mL) Terazi Filtre kağıd...

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnada Hacim Artışının Tespiti Yöntemin Prensibi Makarnadaki kalitenin belirlenmesi amacı ile yapılan gravimetrik bir yöntemdir. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Mezür (250 mL) Terazi Deneyin Yapılışı 250 mL’lik mezür içerisine 25 g makarnanın üzerini kaplayacağından emin olduğunuz ve hacmini tam olarak bildiğiniz...

Makarnanın Su Absorpsiyonu Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnanın Su Absorpsiyonu Analizi Nasıl Yapılır?

Makarnanın Su Absorpsiyonu Yöntemin Prensibi Makarna kalitesini belirlemek amacı ile kullanılan gravimetrik bir yöntemdir Deneyin Yapılışı Makarnada suya geçen madde miktarı deneyinden elde edilen pişmiş makarnalar tartılır (m2). İlk deney başlarken alınan örnek ağırlığı, m1, (pişmemiş makarna 25 g) pişmiş makarna ağırlığından çıka...

Makarna Ve İrmikde Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Makarna Ve İrmikde Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Makarna ve İrmikde Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen(250 mL) Pipet (5-10 mL) Terazi Büret (50 mL) Kullanılan Kimyasallar % 96 lık Etil alkol % 1’ lik Fenolftalein belirteç çözeltisi, (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış) 0.01 N ayarlı NaOH çözeltisi Deneyin Yapılışı Deney numunesi, delik büy...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Site Haritası - Rss Beslemesi