Mantar Yetiştiriciliğinde Kompost Hazırlama Nasıl Yapılır?

Mantar yetiştiriciliğinde verimli ürün almak için kompost nasıl hazırlanır? Saman, gübre, fermantasyon ve olgunlaştırma süreçlerini adım adım öğrenin.

Mantar Yetiştiriciliğinde Kompostun Nasıl Hazırlanır?

Mantar yetiştiriciliğinde kompost, mantarın gelişimi için gerekli besinleri sağlayan organik bir ortamdır. Kaliteli ve doğru hazırlanmış kompost, verimli mantar üretiminin temelidir.

Kompost Hazırlama Aşamaları:

1. Hammadde Seçimi:

• Ana malzeme olarak genellikle buğday veya arpa samanı kullanılır.

• Ayrıca at gübresi (genellikle tavuk veya inek gübresi) ve bazı mineraller eklenir.

2. Parçalama ve Karıştırma:

• Saman, 5-10 cm uzunlukta parçalara ayrılır.

• Saman ve gübre, uygun oranlarda karıştırılır.

• Su eklenerek nem oranı %65-70’e getirilir.

3. Fermantasyon (Kompostlama) Süreci:

• Karışım, yığın halinde ısıtılır.

• Yığın 2-3 kez havalandırılır ve karıştırılır.

• Bu süreç 18-21 gün sürer.

• Isı 60-70°C arasında tutulur; bu, zararlı mikroorganizmaları yok eder ve kompostu sterilize eder.

4. Olgunlaştırma:

• Fermantasyon tamamlandıktan sonra kompost dinlenmeye bırakılır.

• pH değeri ve nem dengesi kontrol edilir.

• Kompost mantar miseli için uygun hale gelir.

Kaliteli kompost, mantar miselinin hızlı ve sağlıklı gelişimini sağlar. Kompost hazırlama sürecinde hijyen ve doğru teknikler verim için çok önemlidir.