Mantar Yetiştirme Sistemleri Nelerdir? Kompost, Torba Ve Doğal Yöntem

Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan başlıca sistemler nelerdir? Kompostlu, torbalama, doğal ve modern kontrol sistemleri hakkında detaylı bilgi bu yazıda.

Mantar Yetiştirme Sistemleri Nelerdir?

Mantar yetiştiriciliğinde kullanılan sistemler, üretim kapasitesi, mantar türü ve ekonomik koşullara göre farklılık gösterir. Doğru yetiştirme sistemi seçimi, verimliliği artırır ve kaliteyi iyileştirir.

1. Geleneksel (Doğal) Yetiştirme Sistemi

• Doğada doğal ortam koşullarında ya da kütük üzerinde yetiştirme.

• Özellikle odun mantarları (örneğin, istiridye mantarı) için uygundur.

• Daha az kontrol imkanı ve düşük üretim kapasitesi vardır.

2. Kompostlu Yetiştirme Sistemi

• Organik atıkların kompost haline getirilmesiyle hazırlanan zengin besin ortamında yetiştirme.

• Şapkalı mantar türleri için yaygın kullanılan yöntemdir.

• Yüksek verim sağlar ve üretim süreçleri daha kontrollüdür.

3. Torbalama (Poşet Yetiştirme) Sistemi

• Kompost veya özel substrat torbalara doldurulur.

• Yer tasarrufu sağlar, hijyen kontrolü kolaydır.

• Hem küçük hem büyük ölçekli üretim için uygundur.

4. Sıcaklık ve Nem Kontrollü Üretim Sistemleri

• Modern seralar ve kapalı üretim odalarında çevresel koşullar bilgisayar kontrollüdür.

• Verim ve kaliteyi maksimuma çıkarır.

• Endüstriyel mantar yetiştiriciliğinde standarttır.