Organik Tarım Ders Notları

Organik Tarım Ders Notları

Tarımsal üretimde kullanılan kimyasalların (ilaç, gübre gibi) olumsuz etkilerinin insan ve toplum sağlığı üzerindeki zararları artarak kendini hissettirmeye başlamıştır. Tüm bu olumsuz etkilerin ortadan kaldırılması amacıyla kimyasal gübre ve tarımsal savaş ilaçlarının hiç ya da mümkün olduğu kadar az kullanılması, bunların yerini aynı görevi yapan organik gübre ve biyolojik savaş yöntemlerinin alması temeline dayanan Ekolojik Tarım Sistemi geliştirilmiştir.

 FAO ve Avrupa Birliği tarafından konvansiyonel tarıma alternatif olarak da kabul edilen bu üretim şekli değişik ülkelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Almanca ve Kuzey Avrupa dillerinde “Ekolojik Tarım”, Fransızca, İtalyanca ve İspanyolca’da “Biyolojik Tarım”, İngilizce’de “Organik Tarım”  Türkiye’de ise "Ekolojik veya Organik Tarım" eş anlamlı olarak kullanılmaktadır.

DÜNYA GÖRE TÜRKİYEDE ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ

• Hindistan’da çay
• Danimarka’da süt ve süt ürünleri
• Arjantin’de et ve mamülleri
• Orta Amerika’da ve Afrika ülkelerinde muz
• Tunus’ta hurma ve zeytin yağı
• Türkiye’de kurutulmuş ve sert kabuklu meyveler (Kayısı,incir,üzüm)
•  Ekolojik olarak üretilen ilk ürünlerdir.

Ders notunun devamını ekler kısmından indirebilirsiniz.