Çeltik Nedir, Nasıl Yetiştirilir?

Çeltik / Buğdaygiller

İdeal PH: 5,5 – 7,5

20 m2 alan yaratabilirseniz 10-15 kg çeltik elde etmek mümkündür. Bu miktar da bir evin pirinç ihtiyacını rahatlıkla karşılar. Toprak seçmez. Üst üste her yıl ekerseniz 3ncü yıldan sonra verim epeyce düşer. Tohumları 2 gün ılık suda bekletip ekmelisiniz. 15 derece üzerinde çimleneceği için Mayıs başında ekebilirsiniz. Tabi ekeceğiniz yer bir nevi gölet olmalı ve tabanı çok iyi tesviye edilmelidir. Tohumlar bu sığ gölete atılıp 3 gün sonra su bulandırılmalıdır. Ve suyun artık alanı terk etmesi sağlanır. Çimlenmenin ardından da bataklık ortamını sürekli sağlamak gerekir. Çok zahmetli bir iş. Çeltik olarak toplanan tanelerin de ayıklanarak pirice veya bulgura dönüştürülmesi gerekiyor. Güneşte 3 günde kurutulur. Nemi %14’e düştüğünde depolanabilir.