Peynir Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Peynir, kahvaltıların vazgeçilmezidir. Doğru saklanmadığı takdirde çabuk bozulan peyniri, muhafaza etme yöntemlerini bilmek gerekir. Peyniri dolapta uzun süre saklayabilmek için alırken dikkatli olmak gerekir. Birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Her peynir çeşidi aynı şekilde saklanamaz. Bunun için saklayacağınız peynir çeşidine uygun yöntemi uygulamanız gerekir.

Peynir Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Peynir saklama işlemi alışveriş esnasında başlar. Peynir alırken öncelikle son tüketim tarihine dikkat etmelisiniz. Son tüketim tarihi geçmiş hiçbir yiyeceği satın almayınız. Eğer alacağınızın peynirin son tüketim tarihi yaklaştıysa onu tercih etmeyin. Son tüketim tarihi yaklaşmış ürünleri uzun süre saklayamazsınız. Ambalajına dikkat edin. Delinmiş, yırtık veya deforme olmuş ambalajlı ürünleri almayın. Peynirin renginin değişmemiş olmamasına dikkat edin.

Peynir Nasıl Saklanmalı?

Ambalajların üzerinde üretim tarihleri de bulunmaktadır. Bu tarih yeni bir tarihse o peynir tazedir. Bu nedenle o peyniri kendi ambalajında kullanabilirsiniz. Hızlı bir şekilde tüketmeye özen gösterin. Peynirler genellikle plastik kaplarda bulunmaktadır. Plastik insan sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlar veren ve yiyeceklerde bakteri üreten bir malzemedir. Bunun için cam, metal veya seramik bir kap içerisinde saklamalısınız. Peynir saklamak için en idea ortam, hafif rutubetli, serin, karanlık ve havadar bir ortamda saklamaktır. Böyle bir ortam olmadığı durumlarda ve günümüzde herkes peynirleri buzdolaplarında saklamaktadır.

Buzdolabında Peynir Nasıl Saklanır?

Beyaz peynir, iki hafta içerisinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Kaşar peyniri veya tulum gibi sert peynirlerde birkaç hafta dayanıklıdır. Gravyer gibi oldukça sert peynirler ise bir aya kadar dayanıklılık göstermektedir. Buzdolabında sakladığınız her çeşit peynirin kapalı ve plastik olmayan bir kapta olmasına özen gösterin. Kaşar peyniri vb. peynirleri sülfürlü kâğıda sararak saklayabilirsiniz. Peynirin her çeşidinde nemini korumasına ve hava almasına özen göstermelisiniz. Uzun süre saklayabilmek için peyniri asla buzluk veya derin dondurucuya koymayın. Sebzelik bölümlerinde saklamak oldukça idealdir.