• notifications1
  • menü

Bugün : 23 Mayıs 2024 Perşembe

Kolay Domates Salçası Yapmak

Salça yemeklere renk ve lezzet verdiğinden vazgeçilmez bir malzemedir. Domates ve biber olmak üzere iki türlü salça yapılır. Domates salçası yapmak için seçilen domateslerin kırmızı ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Domatesin cinsine göre elde edilen salça miktarı değişebilir.

 

Sulu domateslerin salçası az olur. Etli domatesler salça için daha uygundur. 10kg. domatesten aşağı yukarı 1 kg. salça eldilir. Salça için alınan domatesler 2-3 kez yıkanır. Derin ve büyük bir kabın içine domatesler ayıklanır ve iki yada üçe bölünerek doğranır. Kabın içinde 3-4 gün bekletilir, günde bir-iki kere domatesler karıştırılır, bekleme süresinde domates suyunu bırakır, bu su dikkatli bir şekilde dökülür.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Domateslerde beyaz bir küflenme görülebilir, bu önemsenecek bir durum değildir. Sık sık karıştırılırsa küflenme görülmez. İyice yumuşayan domatesler mikserden geçirildikten sonra tel süzgeçten de geçirilerek kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılması sağlanır. Süzgeçten geçirilen domatesler bez torbaya konarak 1 yada 2 gün gölgede yüksek bir yere asılarak kalan suyunun süzülmesi beklenir.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Hafif sulu bir şekilde salça tepsilere alınarak 1-2 gün istenen kıvama gelinceye kadar güneşte bekletilir. Güneşte bekletilirken sık sık karıştırmak gerekir bu aşamadada tuz ilave edilir. İstenen kıvama gelince, bir kavanoz salçaya 3-4 çorba kaşığı kadar zeytinyağ konarak karıştırılır ve cam kavanozlara konur ve yemeğe hazır bir şekilde serin bir yerde saklanabilir.

x
Bu konu hakkındaki sorularınızı ya da görüşlerinizi bu alana yazabilirsiniz!

(49357 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

Pilav Isıtmanın Kolay Yolları Nelerdir?

Pilav Isıtmanın Kolay Yolları Nelerdir?

Bir önceki günden kalan yemekler ısıtıldıklarında çoğu zaman ilk yapıldıkları zamanki lezzetini kaybederler. Sulu yemekler yine biraz daha lezzetli kalsalar da makarna, pilav gibi kuru yemekler ısıtıldıklarında kesinlikle lezzetlerinden bir şeyler kaybetmektedirler. Oysaki makarna, bulgur pilavı ve pirinç pilavı Türk yemek kültürünün çok önemli ...

Gömlek Yakaları Nasıl Kolay Temizlenir?

Gömlek Yakaları Nasıl Kolay Temizlenir?

Gömlek Yakaları Nasıl Kolay Temizlenir? Çamaşır yıkamak genel olarak bakıldığında, makinelerin de icadıyla birlikte çok kolay bir işmiş gibi görünebilir ama çamaşırları lekesiz, ışıl ışıl yıkamak hiç de kolay değildir. Özellikle beyaz renkli çamaşırlarda leke sorunu çok daha fazla görünür ki birçok deterjan firması da buna yönelik ürünler çıkar...

Tül Perdeleri Kolay Ütüleme Yöntemleri Nelerdir?

Tül Perdeleri Kolay Ütüleme Yöntemleri Nelerdir?

Kadınların en çok zorlandığı ütülenecek eşyalar arasında perdeler ilk sırada yer almaktadır. Hem en hem boy olarak büyük olan ve pileli, ya da farklı şekillerde olan perdeleri ütülerken dikkatli olmak gerekmekte ve aynı zamanda tüyoları bilerek ona göre hareket edilmesi tavsiye edilmektedir. Tül Perdelerin Kolay Ütülenmesi İçin Yıkama ve Kuru...

Kolay Gümüş Parlatma Yöntemleri

Kolay Gümüş Parlatma Yöntemleri

Kolay Gümüş Parlatma Yöntemleri Hem gümüş takılar hem de evde kullandığımız gümüş aksesuarlar malumunuz zaman içerisinde oksitlenerek kararmaya başlar. Eğer belirli aralıklarla parlatılmazlarsa da gümüşten çok daha farklı bir hale, neredeyse bir hurda görüntüsü almaya başlarlar. Her seferinde bütün gümüşleri toplayıp parlatmak için oradan oraya...

Çamaşırlar Kışın Nasıl Kolay Kurutulur?

Çamaşırlar Kışın Nasıl Kolay Kurutulur?

Çamaşırlar Kışın Nasıl Kolay Kurutulur? Çamaşırların yıkanmasından çok daha zor bir eylemdir onları kurutmak, özellikle kış aylarında çamaşır kurutma tam bir işkence halini alabilmektedir. Havanın yağışından dolayı balkona veya açık havaya konamayan ıslak çamaşırlar, evin içerisinde dar alanda oldukça zor kurutulmaktadır. Kış ayında evde çamaşı...

Çay Bardağındaki Lekeleri Kolay Yoldan Yok Etmek İçin

Çay Bardağındaki Lekeleri Kolay Yoldan Yok Etmek İçin

Çay Bardağındaki Lekeleri Yok Etmek İçin Sürekli kullanılan çay bardakları zaman içinde deforme olur ve üzerlerinde çeşitli lekeler oluşur. Üstelik bir de her gün aynı bardağı, defalarca kullanıyorsanız; bu durum bardakların daha kolay leke tutmasına yol açabilir. Özellikle de porselen olan çay bardaklarında bu lekeler daha gözle görülebilir şe...

Domatesi Soymanın Kolay Yolları Nelerdir?

Domatesi Soymanın Kolay Yolları Nelerdir?

Domatesi genellikle kabuklarını soyarak tüketiyoruz. Bunun başlıca sebebi, domatesleri yetiştirirken kullanılan tarım ilaçları, kabuklarında bulunuyor. Ne kadar yıkarsak yıkayalım, domatesleri tarım ilaçlarından arındıramayacağımız için kabuklarını soymak zorunda kalıyoruz. Ama domates kabuğunu soymak çok da kolay değildir ve kadınları bazen çil...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Site Haritası - Rss Beslemesi