Tarım, gıda ve hayvancılık üzerine kurulmuş bir websitesidir. Websitemizde yetiştiricilik, hastalıklar, zararlılar vb. ile ilgili yazılar bulunmaktadır.
Folch Yöntemi İle Yağ Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

- Sorhocam
- Kimyasal Analiz Yöntemleri
- Gıda Analiz Yöntemleri
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
- 467 okunma
Folch Yöntemi
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar
- Falkon tüpü
- Ağzı rodajlı balon ( 100 mL)
- Vorteks
- Santrifüj
- Rotary cihazı
- Etüv
- Terazi
- Filtre kağıdı
Kullanılan Kimyasallar
- Kloroform
- Methanol
- NaCl
Deneyin Yapılışı
İcerdigi yağ oranına gore 1-10 ml veya gram (m) örnek, toplam hacmi 20 mL olan (2:1) oranında kloroform/methanol çözeltisi ile 3 dakika homojenize edilir. Daha sonra çözelti filtre kağıdından süzülür. Filtre kağıdı yüzeyinde kalması muhtemel yağlar kloroform/methanol çözeltisi ile 2-3 kere yıkanır. Süzüntü üzerine yıkama amaçlı 4-5 mL saf su veya % 0.9 luk NaCl çözeltisi eklenir. Çözelti 2 dakika vortexlenir. 2000 rpm hızlı santrifüf cihazıda santrifüjlenir ve iki faz oluşması sağlanır. Üstteki faz alınır. Alttaki faza methanol eklenerek çalkalanır. Çözelti santrifüjlenir. Üstteki faz tekrar uzaklastırılır. Alttaki faz sabit tartıma getirilmis (m1) agzı rodajlı balona aktarılarak rotaride çözücü uzaklaştırılır. Daha sonra örnek etüvde sabit tartıma gelene kadar yaklaşık 80-90 C de 2-3 saat bekletilir. Tartım alınır (m2).
Hesaplamalar
% Yağ miktarı = [(m2-m1)/m ] x 100 seklinde numunedeki yag miktarı hesaplanır.
SORHOCAM.COM
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları
Copright 2014 - 2023 Konya