• notifications1
  • menü

Bugün : 8 Aralık 2022 Perşembe

Hanus Yöntemi ile İyot Sayısı

 

Yöntemin Prensibi

Yağların ve yağ asitlerinin doymamışlık derecelerinin belirlenmesi ilkesine dayanır. İyot sayısı, ağırlık olarak yüz kısım yağın belli koşullar altında bağlayabildiği iyodun ağırlığını vermektedir.


 
Kullanılan Malzemeler 

  • Erlen (250 mL)
  • Büret (50 mL)
  • Terazi
  • Pipet (5,10 mL)
  • Mezür (100mL)


 
Kullanılan Kimyasallar

İyodür-bromür çözeltisi (Hanus çözeltisi Merck 1.09164): 20, 7 g iyod bromür 1 L’lik % 99,8 saflıktaki glasial asetik asitte çözdürülür veya iyod bromür yok ise 13 g iyod 100 mL glasial asetik asit içinde çözdürülür ve içerisine 8 g brom eklenir. Glasial asetik asitle 1 L'ye tamamlanır


%15’lik potasyum iyodür çözeltisi: 15 g potasyum iyodür  100 mL taze kaynatılıp soğutulmuş saf su ile hazırlanmalıdır.

  • Kloroform 
  • Ayarlı 0,1 N sodyum tiyosülfat çözeltisi
  • Nişasta indikatörü


 
Deneyin Yapılışı
0,5 g yağ 10 mL kloroform içerisinde çözünene kadar karıştırılır. Üzerine 25 mL Hanus çözeltisi eklenip, arasıra kanştırılarak 30 dk beklenir. %15'lik potasyum iyodür çözeltisinden de 10 mL ilave edilerek karıştınlır. En son 100 mL kaynatılıp soğutulmuş saf su eklenir. Çözelti ayarlı  0, 1 N sodyum tiyosülfatla titre edilir. Titrantın damladığı yerde bir açılma görüldüğü anda 0,5 mL nişasta indikatörü eklenir ve oluşan mavi renk kaybolana kadar sodyum tiyosülfat ile titre edilir.


Şahit deneme için yukarıdaki deney birde örnek koyulmadan yapılır.


 
Hesaplamalar
 
Harcanan 1 mL 0,1 N tiyosülfat 0,01269 g iyoda  eşdeğerdir. Eğer tiyosülfat çözeltisi tam olarak 0,1 N hazırlanamamışşsa örneğin 0,0987 N hazırlanmışsa 0,01296 yerine (0,0987 x 0,01298) / 0,1 hesaplasından çıkan sonuç yazılır.
  
İyot Sayısı =  [(V2-V1) x 0,01269 x 100] /  m
 
V2 = Sahit deney için harcanan tiyosülfat çözeltisinin hacmi

V1 = örnek ile yapılan deney için harcanan tiyosülfat çözeltisinin hacmi

m = alınan örnek miktarı

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 74564

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Hanus Yöntemi İle İyot Sayısı Analizi Nasıl Yapılır?

Hanus Yöntemi İle İyot Sayısı Analizi Nasıl Yapılır?

Hanus Yöntemi ile İyot Sayısı Yöntemin Prensibi Yağların ve yağ asitlerinin doymamışlık derecelerinin belirlenmesi ilkesine dayanır. İyot sayısı, ağırlık olarak yüz kısım yağın belli koşullar altında bağlayabildiği iyodun ağırlığını vermektedir. Kullanılan Malzemeler Erlen (250 mL) Büret (50 mL) Terazi Pipet (5,10 mL) Mezür (100...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

Diyatomlar dünyanın en küçük bitkileridir. O kadar küçüktürler ki, 2.500 tanesi bir araya gelse, ancak alt satırdaki çizgi ortaya çıkar.

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya