• notifications1
  • menü

Bugün : 8 Aralık 2022 Perşembe

Meyve ve Sebze Ürünlerinde Boya Maddesi Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Soxhlet ekstraktörü
  • Soxhlet Soğutucusu
  • Mantolu ısıtıcı
  • Ağzı rodajlı balon  (250 mL)
  • Soxhlet kartuşu
  • Erlen(250 mL)
  • Turnusol kağıdı (mavi)
  • Pipet (10 mL)
  • Mezür (100mL)
  • Yün Parçası(Yağı Önceden Alınmış)
  • Terazi

 

Kullanılan Kimyasallar

  • %1’lik sülfürik asit çözeltisi
  • %5’lik Amonyak çözeltisi
  • Derişik hidroklorik asit çözeltisi (HCl) (Merck 1.00317)
  • % 5’lik soda çözeltisi (Na2CO3) (Merck 1.06392)

 

Deneyin Yapılışı
 
Yağı önceden giderilmiş ağartılmış yün parçasının hazırlanması: Yünün 5 saat boyunda Soxhlet cihazıda petrol eteri ile yağı alınır. Yağ deneyindeki örnek koyulan yere yün yerleştirilir. Yağı alınan yün el teması yapılmadan alınarak  kurutulur. % 5’lik soda (Na2CO3) çözeltisinde yarım saat kaynatılır ve %5’lik amonyak çözeltisinde 80 º C’de bir saat süreyle bekletilir. Bu sürenin sonunda yüne elle temas edilmeden saf su ile iyice yıkanır.
 
10 g numune 200 mL  % 1’lik sülfürik asitte çözündürüldükten sonra içerisine bir miktar ağartılmış ve yağı alınmış yün parçacığı atılır. Çözelti yarım saat kaynatılır. Bu sürenin sonunda yün çözeltiden çıkarılarak saf su ile iyice yıkanarak bir erlene alınır. Üzerine % 5’lik amonyak çözeltisi eklenir ve tekrar yarım saat kaynatılır. Ortamı asitlendirmek amacıyla % 5’lik amonyak çözeltisinin üzerine hidroklorik asit eklenir . Ortamın asidik olup olmadığı çözeltiye mavi turnusol kağıdı daldırılarak kontrol edilebilir. Eğer mavi turnusol kağıdı kırmızıya dönerse ortam asidik hale gelmiştir. Bu aşamada erlenin içerisine tekrar aynı miktarda yün parçası atılır ve yarım saat kaynatılır. Yün çözeltiden çıkarılıp kontrol edilir . Eğer renklenme varsa yapay boyanın varlığı tespit edilir.

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 89097

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Reçelde Meyve Oranı Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Reçelde Meyve Oranı Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Reçelde Meyve Oranı Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Terazi Beher (800 mL) Elek Deneyin Yapılışı Net ağırlığı 500 g a kadar olan reçel numulerinden içeriğin tamami 500 g dan fazla olan numunelerde ise iyice karıştırılarak 500 g numune alınır. Örnek 1 litrelik behere aktarılır. Üzerine reçel ağırlığı kadar damıtık su ilave edilere...

Meyve Ve Sebze Mamullerinde Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Meyve Ve Sebze Mamullerinde Asitlik Tayini Nasıl Yapılır?

Meyve ve Sebze Mamulleri, Gazozlar, Zeytin, Turşu, Şekerlemelerde Asitlik Tayini Örnek Hazırlanması İçerisinde katı ve sıvı bir arada olan numuler, kıvamlı mamüller ve dondurulmuş ürünlerin örnek hazırlanması aşağıdaki şekilde olur. Homojen hale gelene kadar karıştırıcıda öğütülmüş örnekten 25 g ağzı rodajlı balona tartılır. Üzerine nötr...

Meyve Ve Sebze Mamüllerinde Nem Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve Ve Sebze Mamüllerinde Nem Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve ve Sebze Mamüllerinde Nem Tayini Yöntemin Prensibi Gıdalarda nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesine dayanır. Örnekteki nem uçurulduktan sonra geriye kalan kurumaddedir. Nem ile kuru madde arasında ...

Meyve Ve Sebze Mamülleri, Süt Ve Süt Ürünlerinde Kül Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve Ve Sebze Mamülleri, Süt Ve Süt Ürünlerinde Kül Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve ve Sebze Mamülleri, Süt ve Süt Ürünlerinde Kül Tayini Yöntemin Prensibi Kül, gıdalarda mineral ve tuz içeriğinin bir göstergesidir. Belli bir miktar numunenin yakılıp küllendirilerek kül miktarının saptanması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Porselen kroze Terazi Etüv Kül Fırını Desikatör ve diski ...

Meyve Ve Sebze Ürünlerinde Sodyum Benzoat (Benzoik Asit) Aranması Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve Ve Sebze Ürünlerinde Sodyum Benzoat (Benzoik Asit) Aranması Analizi Nasıl Yapılır?

Meyve ve Sebze Ürünlerinde Sodyum Benzoat (Benzoik asit) Aranması Yöntemin Prensibi Sodyum bezoat, gıdalara mikroorganizmaların ölmesi veya çoğalmasını engellemek amacı ile eklenen koruyucu maddedir Yöntem, numunedeki koruyucu maddenin eter ile ekstraksiyonu sonucu spektrofotometrede absorbansının okunması ilkesine dayanır. Kullanılan ...

Et Ve Et Ürünlerinde, Sebze Ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Et Ve Et Ürünlerinde, Sebze Ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini Analizi Nasıl Yapılır?

Et Ve Et Ürünlerinde, Sebze Ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini Analizi Nasıl Yapılır? Yöntemin Prensibi Örnek sıcak saf su ile ekstrakte edilirek, proteinler çöktürülür ve süzülür. Ekstraksiyon sonucu et ürününden ekstrakte geçen nitratlar metalik kadmiyum ile nitrite indirgenir. Süzüntüye sülfanilamid ve N-1 naftiletilendiamin dihidroklor...

Meyve Sularında Etanol Tayini Nasıl Hesaplanır?

Meyve Sularında Etanol Tayini Nasıl Hesaplanır?

Gıda Analizleri Etanol Tayini Yöntemin Prensibi Örnekten damıtılarak ayrılan etanolün, asidik ortamda potasyum bikromat ile okside edilmesi ve ortamdaki fazla bikromatın, demir (II)-o-fenantrolin belirteci karşısında, amonyum demir (II) sülfat ile tayin edilmesi yöntemine dayanır. Kullanılan Malzemeler Ağzı rodajlı balon (250 mL)...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

Kültür mantarının hassattan sonra +2 c'de 9 gün beklediğini biliyor muydunuz? Erkan

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya