• notifications1
  • menü

Bugün : 17 Mayıs 2022 Salı

Zeytinyağı ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen (250 mL)
  • Pipet (5 mL)
  • Terazi
  • Büret (50 mL)
  • Mezür (100 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. Ayarlı, 0,1 N etanollü potasyum hidroksit çözeltisi (KOH)
  2. %1’lik fenolftalein çözeltisi (%95’lik etanolde hazırlanmış)
  3. %97 ' lik etanol ve dietil eter karışımı (nötralize edilmiş) 

 


Deneyin Yapılışı
 
10 g deney numunesi tartılarak bir erlene alınır. Üzerine 100 mL  yarı yarıya hazırlanmış dietileter ve etanol karışımı eklenerek çözünme sağlanana kadar karıştırılır 2-3 damla fenolftalein çözletisi eklenerek bürete doldurulan 0,1 N ayarlı etanollü potasyum hidroksit çözeltisi ile erlende pembe renk gözleninceye kadar titre edilir. Oluşan pembe renk 30 sn kalıcı olmalıdır.

 

 

Hesaplamalar

Harcanan her mL 0,1 N KOH 0,028 g oleik aside eşdeğerdir.
 
%A = (V x 0,028 x 100)/m


                       
Burada;
 
V = Titrasyonda harcanan  0,1 N potasyum hidroksit çözeltisi hacmi (mL)
m = Alınan örnek numuınesinin ağırlığı (g)

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 70741

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Bitkisel Sıvı Yağlarda Ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tayini Nasıl Yapılır?

Bitkisel Sıvı Yağlarda Ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tayini Nasıl Yapılır?

Bitkisel Sıvı Yağlarda ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tayini Yöntemin Prensibi Yöntem 105 °C’deki rutubet dahil uçan maddelerin toplamının bulunması ilkesine dayanmaktadır. Kulanılan Malzemeler ve Cihazlar Buharlaşma kabı Termometre Desikatör ve diski Terazi Deneyin Yapılışı Buharlaşma kabının içerisine termometre...

Zeytinyağı Ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı Ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Pipet (5 mL) Terazi Büret (50 mL) Mezür (100 mL) Kullanılan Kimyasallar Ayarlı, 0,1 N etanollü potasyum hidroksit çözeltisi (KOH) %1’lik fenolftalein çözeltisi (%95’lik etanolde hazırlanmış) %97 lik...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
reflesh

Yer fıstığının, adından kaynaklı olarak bir tür kuru yemiş olduğu düşünülür. Aslında yer fıstıkları fasulye ve nohutla birlikte Baklagiller ailesinin bir mensubudur.

SORHOCAM.COM

Tarım, gıda ve hayvancılık üzerine kurulmuş bir websitesidir. Websitemizde yetiştiricilik, hastalıklar, zararlılar vb. ile ilgili yazılar bulunmaktadır.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları