Gıda Analizleri Nelerdir?

Gıda Analizleri

1. Asetilmetil Karbinol Testi
2. Asitlik
3. Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı
4. Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini
5. Baharatlarda Uçucu Yağ Tayini
6. Besinsel Lif
7. Bitkisel Sıvı Yağlarda ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tayini
8. Boya Maddelerinin Aranması
9. Çikolatada Toplam Yağ Tayini
10. Dekstrin Aranması
11. Domateslerde 4-CPA (4-klorofenoksiasetik asit) Kalıntı Miktarı Tayini
12. Diastaz Sayısı Tayini
13. Enerji Hesaplanması
14. Etanol Tayini
15. Ette Sülfit Miktarının Saptanması
16. Fosfor Analizi
17. Fosforik Asit (Fosfor) Tayini (Askorbik Asit Yöntemi ile)
18. Gazlı İçeceklerde Karbondioksit Tayini
19. Gluten Tayini
20. Hidroksimetil Furfural (HMF) Tayini
21. İyot Sayısı
22. Jelatin Aranması
23. Kafein Tayini
24. Kakao Yağı Tayini
25. Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi)
26. Kinin Tayini
27. Kirlilik Tayini
28. Kokuşmanın Belirlenmesi
29. Koruyucu Madde Tayini
30. Kükürtdioksit Tayini
31. Kül Tayini
32. Makarnada Hacim Artışının Tespiti
33. Makarnada Suya Geçen Madde Miktarı
34. Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (TOM)
35. Ham Selüloz Tayini
36. Metilen Mavisi İndirgenme Testi
37. Mevye ve Sebze Mamüllerinde Formol Sayısı Tayini
38. Meyve ve Sebze Ürünlerinde Sodyum Benzoat (Benzoik asit) Aranması
39. Mineral Tayini
40. Mineral Yağ Aranması
41. Nem Tayini (Kurumadde Tayini)
42. Nişasta Tayini
43. Nitrat Tayini
44. Nitrit Tayini
45. Pelshenke Testi
46. Peroksidaz Deneyi
47. Peroksit Sayısı
48. Polenske Sayısı Tayini
49. Prina Yağı Aranması
50. Protein Analizi
51. Reçelde Meyve Oranı
52. Reçellerde Pektin Aranması
53. Makarnanın Su Absorpsiyonu
54. Sakkarin Analizi
55. Su Sertliği Tayini
56. Suda Çözünen Külde Alkalilik Belirlenmesi
57. Sütte Antibiyotik ve Korucu Madde (dezenfektan, deterjan)
58. Sütte Fosfataz Deneyi
59. Sütlerde Hidrojen peroksit, Klorin ve Diğer Okside Edici Maddelerin Aranması
60. Sütte Laktoz Tayini
61. Şeker Analizi
62. TBA Testi
63. Ticari Glikoz Tayini
64. Suda Çözünmeyen Kül
65. Tuz Analizi
66. Tuzda İyot Tayini
67. Yağ Tayini
68. Yağlarda Sabunlaşma Sayısı
69. Yağlarda Sabunlaşmayan Madde Tayini
70. Yağsız Kakao Kütlesi Tayini
71. Reichert-Meissl Sayısı Tayini
72. Berliner- Koopman (Öz Kabartma ) Testi
73. Suni Köpürtücü (Saponin) Tayini