Evde Doğal Lavanta Yağı Nasıl Yapılır?

Lavanta yağı hoş kokusu sebebiyle çok sevilir. Lavanta yağının birçok yararı da vardır. Evinizde veya balkonunuzda lavanta yetiştiriyorsanız çiceklerinden rahatlıkla lavanta yağı yapabilirsiniz. Böylece bu hoş kokulu ve faydalı yağı kendiniz üretmiş olacaksınız. Kendi lavantanız varsa bu bitkinin çiceklerini yoksa lavanta çiceklerini kuru olarak satın alın. Kendi yetiştirdiğini lavantanız varsa çicek ve ince saplarını kesin. Lavanta yağı hazırlamak için lavanta çiceklerinin kuru olması gerekiyor. Taze lavanta kullanıyorsanız öncelikle gölgede kurutun ya da bir bezle sarın. Böylece aromasını arttıracaksınız. Saplarından bağlayın ve baş aşağıya asın. mümkün olduğunca güneş ışığında tutmayın. Taze kesilmiş lavantanın, tamamen kuruması iki hafta sürebilir.

Lavanta çicekleriniz kuruduktan ezerek bir kavanozun içine koyun. mümkün olduğunca ezin ve kokusunun çıkmasına izin verin. Ellerinizin bu işlem sırasında temiz ve mutlaka kuru olduğuna emin olun. Elinizdeki nem yağın oluşmasını önleyebilir. Çiçeklerin üzerine yağ dökün. Kavanozun içine, kokusuz veya hafif kokulu yağ koyun, lavanta kaplayın, ancak genişleme sağlamak için üstte 1.25-2.5 cm boşluk bırakın. Badem yağı veya zeytinyağı bu iş için uygundur.

Zamanınız ve güneş ışığınız varsa kavanozu koyun. Kavanozu sıkıca örtün ve karışımı güneşli bir yere emdirin. Muhtemelen hissedilir bir koku elde etmek için en az 48 saat bekleyeceksiniz. Daha genel olarak yağ üç ila altı hafta boyunca beklemelidir. Zamanınız ya da güneş ışığınız yoksa yağı dikkatle ısıtın. Güneşlenme yöntemine daha hızlı bir alternatif, yağ ve lavanta karışımını 2-5 saat boyunca, 38-49ºC arasındaki sabit bir sıcaklıkta tutarak, iki katlı bir kazanda benmari usulü ısıtın.

Ardından yağı süzün. Yağı daha güçlü yapmak istiyorsanız işlemi tekrarlayın. Aynı yağ kavanozun içine dökülür ve içine yeni bir kurutulmuş lavanta serisi yerleştirilir. Yukarıda açıklandığı gibi, daha güçlü bir infüzyon oluşturmak için güneşli bir yerde bırakın veya düşük sıcaklıklarda ısıtın. Güçlü bir yağ istiyorsanız, bu işlemi 8 kez tekrarlayabilirsiniz.

Yağın raf ömrünü artırmak için infüzyonun sonunda E vitamini ilave edilebilir. Yaı saklamak için serin, karanlık bir yere sahip değilseniz veya kullandığınız yağ biraz yaşlıysa veya raf ömrü kısa olduğunda bu önerilir. Birkaç damla E vitamini yağıyla karıştırın veya bir E vitamini jeli kapsülünü kesip içeriğine boşaltın.