Adım Adım Domates Yetiştiriciliği: Tohumdan Hasata Domates Bakımı

Domates yetiştiriciliği adım adım nasıl yapılır? Tohum seçimi, fide dikimi, sulama, gübreleme, hastalık kontrolü ve hasat rehberi ile sağlıklı domatesler yetiştirin.

🌿 Domates Nedir?

Domates, mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan, vitamin ve antioksidan açısından zengin bir bitkidir. Salata, yemek, sos ve konservelerde yaygın olarak kullanılır. Türkiye’de hemen her bölgede yetiştirilebilir ve üretimi hem açık alanda hem de sera koşullarında mümkündür.

🌱 Domates Yetiştiriciliği Adım Adım

1️⃣ İklim ve Toprak Seçimi

• İklim: Ilıman ve sıcak iklimleri tercih eder; don olaylarından korunmalıdır.

• Toprak: Humusça zengin, iyi drene edilmiş, gevşek topraklar ideal. pH: 6–7.

2️⃣ Tohum ve Fidan Seçimi

• Sağlıklı ve hastalıksız tohumlar veya fideler tercih edilmeli.

• Açık alan veya sera koşullarına uygun çeşit seçimi önemlidir.

3️⃣ Ekim Zamanı ve Yöntemi

• Tohum ekimi: Şubat–Mart (sera), Mart–Nisan (açık alan)

• Fide dikimi: Toprak sıcaklığı 15°C civarında olunca

• Dikim aralığı: Sıra arası 60–80 cm, bitki arası 40–50 cm

4️⃣ Sulama

• Düzenli ve dengeli sulama gerekir.

• Özellikle çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde toprak nemi korunmalı.

• Aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir.

5️⃣ Gübreleme

• Ekim öncesi veya fide dikiminden sonra dengeli azot, fosfor ve potasyum verilmelidir.

• Organik gübre (kompost veya çiftlik gübresi) verimi artırır.

6️⃣ Destek Sistemi

• Domatesler salkımda büyüdüğü için direk veya kafes sistemi ile desteklenmelidir.

• Bu, meyvelerin yere değmeden sağlıklı büyümesini sağlar.

7️⃣ Bakım ve Budama

• Alt yapraklar düzenli temizlenmeli ve sararmış yapraklar çıkarılmalıdır.

• Hava sirkülasyonu ve ışık alımı için aşırı sıklaşan dallar inceltilir.

8️⃣ Hastalık ve Zararlılar

• Yaygın sorunlar: Domates güvesi, mildiyö, yaprak biti, kabuklu böcekler

• Biyolojik veya kimyasal mücadele ile kontrol sağlanabilir.

9️⃣ Hasat

• Olgun domatesler taze ve kırmızı renkteyken elle veya makasla toplanır.

• Erken çeşitler: 60–70 gün

• Orta çeşitler: 70–90 gün

• Geç çeşitler: 90–120 gün

🔟 Depolama ve Saklama

• Hasat sonrası serin ve gölgeli yerlerde kısa süre saklanabilir.

• Uzun süreli depolama için soğuk depolama veya konserve yapılabilir.