Organik Kanatlı Yetiştiriciliğinde Barınakların Yapısı Nasıl Olmalıdır?

Organik kanatlı yetiştiriciliğinde barınakların yapısı ve standartları, hayvan refahını, doğal davranışlarını ve sağlığını ön planda tutan katı kurallara tabidir. Bu kurallar, genellikle ulusal organik tarım yönetmelikleri ile belirlenir ve kafes sistemini kesinlikle yasaklar.

İşte organik kanatlı barınaklarının temel yapısı ve standartları:

1. 🏠 Barınak (Kapalı Alan) Yapısı ve Yoğunluğu

Organik kanatlı barınakları, hayvanların doğal davranışlarını sergileyebilecekleri, rahatça hareket edebilecekleri ve kalabalıktan uzak bir ortam sunmalıdır.

🐓 Yerleşim Yoğunluğu

Yoğunluk standartları, kanatlının türüne göre değişir:

🧱 Zemin ve Altlık

• Zemin: Toplam zemin alanının asgari üçte biri (1/3) parçalı veya ızgaralı yapıda değil, düz ve kaygan olmayan bir yapıda olmalıdır.

• Altlık: Zemin, hayvan refahını desteklemek amacıyla sap-saman, talaş, kum veya kısa çim gibi uygun ve doğal maddelerle kaplı olmalıdır.

• Dışkı Toplama: Yumurta tavuğu kümeslerinde, zeminin en az yarısından (1/2) fazlası dışkı toplanmasına elverişli olacak şekilde düzenlenmelidir.

🛌 Tünek ve Folluk

• Tünekler: Kanatlı grubunun ve büyüklüğünün gerektirdiği oranda yeterli ve uygun boyutta tünekler bulunmalıdır. (Yumurta tavuklarında hayvan başına yaklaşık 18-20 cm tünek alanı öngörülür.)

• Folluklar (Yumurta Tavuğu İçin): Tavukların rahatça yumurtlayabileceği yuvalar (folluklar) sağlanmalıdır. Genel standart, 7 tavuk için 1 folluk veya tavuk başına 120cm2 folluk alanıdır.

2. 🌬️ Havalandırma ve Aydınlatma

Barınak içinde hava kalitesinin korunması, organik yetiştiriciliğin en önemli unsurlarındandır.

• Doğal Havalandırma ve Işık: Barınaklara bol miktarda doğal havalandırma ve ışık girişi sağlanmalıdır. Binaların yalıtımı, içerideki nem, toz, sıcaklık ve gaz konsantrasyonunu hayvanlara zarar vermeyecek sınırlar içinde tutmalıdır.

• Amonyak ve Nem: Amonyak, karbondioksit ve nem seviyelerinin hayvan sağlığını olumsuz etkileyecek düzeylere ulaşmaması için etkili havalandırma şarttır.

• Yapay Aydınlatma Sınırı: Doğal ışığa ek olarak kullanılan yapay aydınlatma süresi, toplamda günde 16 saati geçmemelidir. Kanatlıların doğal davranışlarını sergilemesi için asgari 8 saat kesintisiz dinlenme süresi uygulanmalıdır.

3. 🏞️ Gezinti Alanı (Açık Hava Barınağı)

Organik kanatlı yetiştiriciliğinin olmazsa olmazı, hayvanların serbestçe gezinebilecekleri dış alanlara erişimidir.

🚶 Erişim ve Süre

• Kanatlılar, iklim koşullarının elverdiği durumlarda, yaşamlarının asgari üçte birinde (1/3) açık hava barınaklarına (gezinti alanlarına) erişebilmelidir.

• Barınaktan dışarı çıkış delikleri, her 100m2 kapalı alan için toplamda en az 4 metre uzunluğunda olmalıdır ve hayvan büyüklüğüne uygun olmalıdır.

🌳 Alan Büyüklüğü ve Yapısı

• Gezinti Alanı Yoğunluğu: Kanatlı başına ayrılan serbest gezinti alanı, genellikle en az 4m2 olmalıdır (Yumurta tavuğu ve etlik piliç için).

• Doğal Ortam: Açık hava barınakları çoğunlukla bitki örtüsü (otlak) ile kaplı olmalı ve hayvanların kendilerini koruyabilecekleri koruyucu tesisler (gölgelik, çalılık vb.) bulunmalıdır.

• Yem ve Su: Hayvanların gezinti alanında da yeterli sayıda yemlik ve suluklara erişimi sağlanmalıdır.

Bu yapısal zorunluluklar, organik kanatlı yetiştiriciliğinde hayvan refahının en üst düzeyde tutulmasını ve kanatlıların doğal fizyolojik ve davranışsal ihtiyaçlarını karşılamasını amaçlamaktadır.