Kereviz Nedir, Nasıl Yetiştirilir?

Kereviz / Maydanozgiller

İdeal PH: 7

Sarımsak gibi 2 yılda tohum verir. Kökleri yayılmadığı için daracık bir alanda bol besine ihtiyaç duyar. Olabildiğince derine doğru gider kökler. Tam bir Marmara, Karadeniz bitkisidir. Ilıman iklimi çok sever. 15-20 derecelerde mutlu olur. Sıcaktan hiç hoşlanmaz. 20-30 dereceler arasında kolayca çimlenir. Bu yüzden ağustos, eylül gibi tohumdan ekebilirsiniz. Tohumlar 15 yıla kadar saklanabilir. Fideler oluştuktan sonra artık yağmurlar da başlayacağı için hiç sulamaya gerek olmaz. Fazla rutubet bitkiyi hastalandırabilir. Toplamakta gecikirseniz tadı kötüleşir. Tam zamanını iyi bilmelisiniz. Sap kereviz yemek istiyorsanız sapları kapatarak beyazlatmalısınız. Tohumlar tam olgunlaşmadan toplanıp kurutulmalıdır.

Kerevizin siroza iyi gelen karaciğer iyileşmesinde mucize bitki olduğu biliniyor.