Guava Ağacı Ve Guava Meyvesi (Psidium Guajava L.) Nedir?

Guava Ağacı ve Guava Meyvesi: GUAVA (Psidium guajava L.)

Anavatanı: Kesin olmamakla birlikte Güney Meksika' dan Orta Amerika' ya kadar yayılan bir bölge olduğuna inanılmaktadır.

Gıda Kullanımı: Ham guavalar taze yenir. Fakat tohumlu tercih edilir ve soğukluk olarak veya salatalarda dilimlenmiş olarak sunulur. Daha genel olarak meyve pişirilir. Pişirme keskin kokuyu yok eder. Bazı ülkelerde kabuğu soyulup ikiye bölünen ve hafif haşlanan guavalar konservelenerek yaygın olarak satılır. Krema peynirle sık sık servis yapılır. Lezzetli guava kolası ve peyniri yerel tatlılardır ve guava jeli hemen hemen her yerde pazarlanır. Guava suyu dondurma sodalarında kullanılır. Konserveli dondurulmuş guava nektarı Havai ve Porto Riko da önemli bir üründür.

Kaynak: Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü