• notifications1
  • menü

Bugün : 10 Aralık 2022 Cumartesi

Sodyum Bi Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Görünümü  :  Beyaz toz kristal haldedir
Kimyasal Adı  : Sodium hydrogen carbonate; bicarbonate of soda
Kimyasal Formülü  :  NaHCO
Özellikleri  :  Teknik, Yem ve Gıda olarak ayrılmaktadır

 

Kullanım Alanları :

Sodyum bikarbonat  kimyasal formülü NaHCO3 olan bir kimyasal bileşiktir. Sodyum tuzlarından birisidir. Anti asit özelliği vardır. Kabartma tozu olarak da kullanılır. Suda çözünür. Beyaz katı kristal tozdur. Sodyum karbonat'ı andıran hafif alkali tadı vardır. Hamuru kabartmak için kullanılan kabartma tozu genellikle Sodyum bikarbonatın (NaHCO3), kuru asitin (H+) ve mısır nişastasının birleşimidir. Sodyum bikarbonat halk dilinde karbonat olarak bilinir. Aşağıdaki yazıda da sodyum bikarbonat yerine kısaca karbonat kelimesi kullanılacaktır. Sıcaklığın (50 °C ve üstü), suyun (H2O) ve asitin etkisiyle kabartma tozundaki karbonat birkaç bileşene ayrılır. Bu işlem sırasında karbondioksit (CO2) gazı açığa çıkar, gaz kabarcıkları oluşur ve böylelikle hamur genleşir. 
Kimyasal tepkime şöyledir:NaHCO3 + H+ ———> Na+ + CO2 + H2 


Karbonat sadece hamuru kabartmakla kalmıyor; yanmış tencereyi, yanmış fırın tepsisini vs. kolayca temizlemek için: Örneğin tencereye bir parmak kalınlığı kadar su doldurulur; bir paket kabartma tozu (ya da karbonat) ilave edilip, 10 dakika kadar kaynatılır. Yanmış yemek tortusu anında çözülecektir. Çaydanlıklardaki, termoslardaki ve çiçek vazolarındaki lekeler kaynamış su ve karbonat karışımı ile kolaylıkla giderilir.


Kaynamış suda karbonat CO2sinin yarısını kaybederek soda (Na2CO3) oluşur:
2NaHCO3 + ısı ———> Na2CO3 + H2O + CO2  


Oluşan soda suyla tepkimeye girerek sodyum hidroksit (NaOH) meydana gelir. Böylelikle çözelti daha da bazikleşir ve deterjan özelliği artar.
Na2CO3 + H2O ———> NaHCO3 + NaOH 


Haftada bir dişler kabartma tozuyla (veya karbonatla) fırçalanırsa, dişler beyazlaşır. Burada dikkat edilmesi gereken husus, fırçalama işleminden sonra yarım saat boyunca asitli yiyecekler ve içecekler kullanılmaması. Karbonat, suyun sertliğine sebebiyet veren kalsiyum (Ca2+) ve magnezyum (Mg2+) iyonlarıyla tepkimeye girerek çökelti oluşturur ve suyun yumuşamasını sağlar. 

 

Bakliyatlar ve sert sebzeler haşlanırken, haşlama suyuna karbonat eklenirse daha çabuk yumuşamaları sağlanır. Karbonatın bazik özelliği selülozun kabarmasına yardımcı olur. Karbonat yine bazik özelliği sayesinde istenmeyen kokuları yok eder. Örneğin ağız kokusu, lavabo ve tuvaletlerdeki atık su akım yerleri, kokan ayakkabılar, buzdolabı gibi. Çünkü karbonat kokuları kendine bağlama özelliğine sahiptir. Lahana, karnabahar gibi sebzeler kükürtçe zengindirler. Bu kükürt, bu gibi sebzeler haşlanırken çözünür ve hoş olmayan kokuya sebebiyet verir. Bu tür sebzeleri haşlarken haşlama suyuna biraz karbonat eklemek istenmeyen kokuların oluşumunu azaltır. Bazik ortamda havadaki oksijen bu kükürt bileşenlerini yükseltger. Aynı zamanda karbonat bu tür sebzelerin gaz yapıcı özelliğini de azaltır.

 

Deodorant yerine ve terlemiş ayaklar için ayak banyosunda kullanılır. Bu uygulama en fazla haftada bir yapılmalıdır. Böcek sokmasından sonra o bölgeye karbonatlı su ile pansuman uygulanırsa kaşıntıyı ve kabarmayı hemen azaltır. Genel olarak yarım litre suda bir kaşık karbonatla yapılan karışım kaşıntılara karşı iyi gelir. Güneş yanığına maruz kalan bölgelere de karbonatlı su faydalıdır, anında ağrı kesici özelliği vardır. Karbonat mide yanması için de kullanılır. Mide yanması, midenin gereğinden fazla mide asidi salgılamasından kaynaklanır.

x
Bu konu hakkındaki görüşlerinizi ve isteklerinizi bize iletebilirsiniz!

Güvenlik Kodu : 62897

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Sodyum Bi Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Bi Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Bi Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz kristal haldedir Kimyasal Adı : Sodium hydrogen carbonate; bicarbonate of soda Kimyasal Formülü : NaHCO Özellikleri : Teknik, Yem ve Gıda olarak ayrılmaktadır Kullanım Alanları : Sodyum bikarbona...

Sodyum Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz, katı higroskopik tozdur. Kimyasal Adı : E500, Soda, soda kristali, soda külü, Kimyasal Formülü : Na2CO3 Özellikleri : Karbonik asidin sodyum tuzudur. E500 Kullanım Alanları : Çamaşır ve özellikle tüllerin ...

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz Kimyasal Adı : Sodium dithionite Kimyasal Formülü : Na2S2O4 Kullanım Alanlar Tekstil sektöründe, boyama sonrası elyaf üzerinde kalan boyayla redüktif reaksiyon vererek fazla boyanın elyaf üzerinden uzaklaşmasını sağ...

Sodyum Laureth Sülfat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Laureth Sülfat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sles Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Açık sarı macun şeklinde, akışkan yapıdadır. Kimyasal adı : Sodium lauryl ether sulphate, Sodium laureth sulfate Kimyasal Formülü : CH3(CH2)10CH2(OCH2CH2)nOSO3Na) Özellikleri : Yüksek yıkama aktivitesine sahip malzeme ihtiva eder. Anyoni...

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz/sarımtırak toz Kimyasal Adı : Sodium D-gluconate Kimyasal Formülü : C6H11NaO7 Kullanım Alanları Gıda: Süt ürünleri, diet gıdaları, ot ve baharat harmanları, et ürünleri. İlaçlar: İnjeksiyonlar. Kişisel bakım: Dişsel (di...

Sodyum Formiyat Nedir, Kullanım Alanları Nelerdir?

Sodyum Formiyat Nedir, Kullanım Alanları Nelerdir?

Sodyum Formiyat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz Kimyasal Adı : formic acid, sodium salt Kimyasal Formülü : HCOONa Kullanım Alanları : Sodyum Formiyat, tekstil ve deri sektöründe yoğun kullanılmakta beraber, yapı kimyasalları ve gıda üretiminde (E237) kullanımı da ola...

Sodyum Nitrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Nitrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Nitrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz/kristal halindedir. Kimyasal Adı : Şili güherçilesi Kimyasal Formülü : NaNO3 Özellikleri : E251 (gıda kodu) Kullanım Alanları : Sodyum nitratin anti mikrobiyal özellikleri gıda koruyucu katkı maddesi olar...

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

Finlandiya'da Yetişen Çam Ağaçlarının Kökü 50 Km.den Fazladır.

SORHOCAM.COM

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları

Copright 2014 - 2022 Konya