• notifications1
  • menü

Bugün : 8 Şubat 2025 Cumartesi

Sitrik Asit Özellikleri Ve Kullanım Alanları Nelerdir?

Sitrik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Görünümü : Beyaz katı kristal haldedir.
Kimyasal Adı : E330, 3-hydroxypentanedioic acid, 3-carboxylic acid, Hydrogen citrate
Kimyasal Formülü : C6H8O7
Ambalaj Şekli : 25 kg. lık torbalarda bulunur.
Özellikleri : Monohidrat ve anhidrat olarak bulunur. Monohidratta bir molekül, anhidratta ise hiç su bulunmamaktadır. Bu nedenle monohidratın % 7 si sudur ve daha ucuzdur.

 

Kullanım Alanları

  • Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır. pH ı kontrol eder.
  • Alkolsüz içeceklerde tat verme amacı ile kullanılır.
  • Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır. Şekerleme yapımında şekerin kristalleşmesini engeller. 
  • İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş 
  • Balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde yaygın olarak kullanılır.
  • 5.Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır. 
  • 6.Endüstride çelikten pası gidermek için kullanılır. 
x
Bu konu hakkında kafanıza takılan bir şey var mı?

Sinan Alp

17.11.2016 09:34:02

vitamin c yerine alınabilir mi?

(73438 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

"Şükretmeyi öğrenmeyen nankör elbette şikâyet eder" Eddi Anter

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Bitki hastalıkları, bitki zararlıları, yabancı otlar, şifalı bitkiler, arıcılık, bayilik sınavı notları, bayilik sınavı soruları, online testler, kimyasal analiz yöntemleri, bitki besleme ve gübreleme, tarımsal destekler, peysaj ve süs bitkileri, kimyasal analiz yöntemleri, hijyen eğitimi, pest kontrol yöntemleri

Site Haritası - Rss Beslemesi