Hijyen Ve Sanitasyon Sınavı Soruları

 HİJYEN VE SANİTASYON SINAVI SORULARI

1. El hijyeni neden önemlidir?
A) Estetik görünüm için
B) Hastalıkların yayılmasını önlemek için ✓
C) Cilt kuruluğunu artırmak için
D) Ellerimizi yumuşatmak için

2. Eller ne zaman yıkanmalıdır?
A) Tuvalet kullanımı sonrası ✓
B) Sadece sabahları
C) Günde bir kez
D) Yemekten sonra sadece

3. El yıkarken kullanılan en etkili yöntem hangisidir?
A) Sadece su ile yıkama
B) Sabun ve su ile en az 20 saniye yıkama ✓
C) Sadece sabun kullanma
D) El kurutucu kullanma

4. Hangi durumda eldiven kullanmak gerekir?
A) Yemek yaparken eller temiz ise
B) Hasta biriyle temas sırasında ✓
C) Kitap okurken
D) Bilgisayar kullanırken

5. Gıda hijyeninde en önemli konu nedir?
A) Gıdaların yeterince pişirilmesi ✓
B) Gıdaların güzel görünmesi
C) Gıdaların kokusu
D) Gıdaların şekli

6. Gıdaların saklanması için ideal sıcaklık nedir?
A) 0-4°C arası ✓
B) 10-15°C
C) 20-25°C
D) 30-35°C

7. Hangi durum gıda zehirlenmesine sebep olabilir?
A) Gıdaların uygun sıcaklıkta saklanması
B) Gıdaların çapraz kontaminasyonu ✓
C) Yemeklerin iyi pişirilmesi
D) Eller yıkandıktan sonra yemek yapılması

8. Mutfak tezgahının temizliği için en uygun yöntem nedir?
A) Sadece su ile silmek
B) Antibakteriyel temizleyici kullanmak ✓
C) Toz almak
D) Kuru bezle silmek

9. Kişisel hijyen için hangi alışkanlık gereklidir?
A) Günlük duş almak ✓
B) Ayda bir banyo yapmak
C) Haftada bir saç yıkamak
D) Sadece yazın banyo yapmak

10. Kirli giysiler hangi durumda sağlık riski oluşturur?
A) Kirli giysiler hastalık yapmaz
B) Enfeksiyonların yayılmasına sebep olur ✓
C) Sadece kötü koku yapar
D) Giysinin rengine zarar verir

11. Ağız hijyeni için ne yapılmalıdır?
A) Günde 1 kez diş fırçalamak
B) Günde en az 2 kez diş fırçalamak ✓
C) Hiç diş fırçalamamak
D) Sadece yemek sonrası gargara yapmak

12. Tuvalet sonrası ellerin yıkanmaması hangi riski artırır?
A) Mide rahatsızlıkları ✓
B) Saç dökülmesi
C) Kas ağrısı
D) Görme problemi

13. Kişisel hijyen için tırnak bakımı neden önemlidir?
A) Estetik olduğu için
B) Mikropların birikmesini önlemek için ✓
C) Tırnakların uzaması için
D) Renk değiştirmesi için

14. Hastalık taşıyıcı mikroorganizmalar nerelerde bulunabilir?
A) Sadece dış ortamda
B) Eller, yüzeyler ve eşyalar üzerinde ✓
C) Yalnızca hayvanlarda
D) Yalnızca hastanelerde

15. Hijyen kurallarına uyulmaması durumunda ne olabilir?
A) Sağlık sorunları ve hastalıklar ✓
B) Sadece kötü koku oluşur
C) Herhangi bir etkisi yoktur
D) Sadece maddi zarar olur

16. Çapraz kontaminasyon nedir?
A) Aynı tür gıdaların karışması
B) Zararlı mikroorganizmaların temiz gıdaya geçmesi ✓
C) Gıdaların farklı şekillerde pişirilmesi
D) Gıdaların farklı yerlerde saklanması

17. Hijyen ürünleri arasında hangisi el dezenfektanı olarak kullanılır?
A) Sabun
B) Alkol bazlı jel ✓
C) Sadece su
D) Sıvı yağ

18. Hijyen sağlamak için en uygun temizlik aralığı nedir?
A) Günde bir kez
B) İhtiyaç oldukça ve düzenli ✓
C) Haftada bir
D) Ayda bir

19. Su ile hijyen arasındaki ilişki nedir?
A) Su hijyenin temel unsurlarındandır ✓
B) Su hijyenle alakalı değildir
C) Su mikropları artırır
D) Su sadece yemek yaparken kullanılır

20. Hijyenik bir ortam için neler yapılmalıdır?
A) Düzenli temizlik, atıkların uygun şekilde imha edilmesi ve kişisel hijyen ✓
B) Sadece temizlik yapmak yeterlidir
C) Sadece kişisel bakım yapmak yeterlidir
D) Hiçbir şey yapılmamalıdır