Hijyen Ve Sanitasyon Sınavı Soruları

 HİJYEN VE SANİTASYON SINAVI SORULARI

1. El hijyeni neden önemlidir?

• A) Estetik görünüm için
• B) Hastalıkların yayılmasını önlemek için ✓
• C) Cilt kuruluğunu artırmak için
• D) Ellerimizi yumuşatmak için

 

2. Eller ne zaman yıkanmalıdır?

• A) Tuvalet kullanımı sonrası ✓
• B) Sadece sabahları
• C) Günde bir kez
• D) Yemekten sonra sadece

 

3. El yıkarken kullanılan en etkili yöntem hangisidir?

• A) Sadece su ile yıkama
• B) Sabun ve su ile en az 20 saniye yıkama ✓
• C) Sadece sabun kullanma
• D) El kurutucu kullanma

 

4. Hangi durumda eldiven kullanmak gerekir?

• A) Yemek yaparken eller temiz ise
• B) Hasta biriyle temas sırasında ✓
• C) Kitap okurken
• D) Bilgisayar kullanırken

 

5. Gıda hijyeninde en önemli konu nedir?

• A) Gıdaların yeterince pişirilmesi ✓
• B) Gıdaların güzel görünmesi
• C) Gıdaların kokusu
• D) Gıdaların şekli

 

6. Gıdaların saklanması için ideal sıcaklık nedir?

• A) 0-4°C arası ✓
• B) 10-15°C
• C) 20-25°C
• D) 30-35°C

 

7. Hangi durum gıda zehirlenmesine sebep olabilir?
A) Gıdaların uygun sıcaklıkta saklanması
B) Gıdaların çapraz kontaminasyonu ✓
C) Yemeklerin iyi pişirilmesi
D) Eller yıkandıktan sonra yemek yapılması

 

8. Mutfak tezgahının temizliği için en uygun yöntem nedir?

• A) Sadece su ile silmek
• B) Antibakteriyel temizleyici kullanmak ✓
• C) Toz almak
• D) Kuru bezle silmek

 

9. Kişisel hijyen için hangi alışkanlık gereklidir?

• A) Günlük duş almak ✓
• B) Ayda bir banyo yapmak
• C) Haftada bir saç yıkamak
• D) Sadece yazın banyo yapmak

 

10. Kirli giysiler hangi durumda sağlık riski oluşturur?

• A) Kirli giysiler hastalık yapmaz
• B) Enfeksiyonların yayılmasına sebep olur ✓
• C) Sadece kötü koku yapar
• D) Giysinin rengine zarar verir

 

11. Ağız hijyeni için ne yapılmalıdır?

• A) Günde 1 kez diş fırçalamak
• B) Günde en az 2 kez diş fırçalamak ✓
• C) Hiç diş fırçalamamak
• D) Sadece yemek sonrası gargara yapmak

 

12. Tuvalet sonrası ellerin yıkanmaması hangi riski artırır?

• A) Mide rahatsızlıkları ✓
• B) Saç dökülmesi
• C) Kas ağrısı
• D) Görme problemi

 

13. Kişisel hijyen için tırnak bakımı neden önemlidir?

• A) Estetik olduğu için
• B) Mikropların birikmesini önlemek için ✓
• C) Tırnakların uzaması için
• D) Renk değiştirmesi için

 

14. Hastalık taşıyıcı mikroorganizmalar nerelerde bulunabilir?

• A) Sadece dış ortamda
• B) Eller, yüzeyler ve eşyalar üzerinde ✓
• C) Yalnızca hayvanlarda
• D) Yalnızca hastanelerde

 

15. Hijyen kurallarına uyulmaması durumunda ne olabilir?

• A) Sağlık sorunları ve hastalıklar ✓
• B) Sadece kötü koku oluşur
• C) Herhangi bir etkisi yoktur
• D) Sadece maddi zarar olur

 

16. Çapraz kontaminasyon nedir?

• A) Aynı tür gıdaların karışması
• B) Zararlı mikroorganizmaların temiz gıdaya geçmesi ✓
• C) Gıdaların farklı şekillerde pişirilmesi
• D) Gıdaların farklı yerlerde saklanması

 

17. Hijyen ürünleri arasında hangisi el dezenfektanı olarak kullanılır?

• A) Sabun
• B) Alkol bazlı jel ✓
• C) Sadece su
• D) Sıvı yağ

 

18. Hijyen sağlamak için en uygun temizlik aralığı nedir?

• A) Günde bir kez
• B) İhtiyaç oldukça ve düzenli ✓
• C) Haftada bir
• D) Ayda bir

 

19. Su ile hijyen arasındaki ilişki nedir?

• A) Su hijyenin temel unsurlarındandır ✓
• B) Su hijyenle alakalı değildir
• C) Su mikropları artırır
• D) Su sadece yemek yaparken kullanılır

 

20. Hijyenik bir ortam için neler yapılmalıdır?

• A) Düzenli temizlik, atıkların uygun şekilde imha edilmesi ve kişisel hijyen ✓
• B) Sadece temizlik yapmak yeterlidir
• C) Sadece kişisel bakım yapmak yeterlidir
• D) Hiçbir şey yapılmamalıdır