Haccp sisteminin faydalari nelerdir? olduğuna ilişkin şu bilgileri verebiliriz. Öncelikle Haccp, bir gıda kuruluşuna yönetimden personele kadar bilin düzeyini ve farkındalığını arttıran sistemdir. Haccp sistemi faydaları şöyle sıralanabilir;
-
» Dünya üzerinde uygulanan standardların en günceli ve temelini oluşturur.
-
» Yasal şartlara da uyumluluk anlamına gelir.
-
» Müşteri güveninde artış sağlanır.
-
» Ürün geri dönüşlerinde azalma
-
» Müşteri memnuniyeti düzeyinde artış
-
» Gıda üretim süreçleri işletme içi ve dışı daha anlaşılır bir hale gelir.
-
» Gıda güvenliği denetimlerinin daha sıkı hale gelmesi
-
» İzleme faaliyetleri sonucunda ortaya çıkabilecek gıda güvenliği riskleri en kısa ve işletmeye en az zarar verebilecek şekilde atlatılması
-
» Kritik noktaya yoğunlaşmadan dolayı daha az maliyetli olması
-
» Maliyetlerde düşme sağlaması
-
» Çalışanların iş süreçlerini daha iyi kavraması
-
» Eğitime odaklanması
- Sorhocam
- Sistem Kalite Belgelendirme Notları
- Gıda Belgelendirme
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum