Kivi Tarımı Nasıl Yapılır?

Kivi Tarımı

Kivi, subtropikal iklimleri seven, tırmanıcı yapıya sahip bir meyve türüdür. Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile ekonomik değeri yüksek bir üründür.

1. İklim ve Konum Seçimi

• Kivi, ılıman ve nemli iklimleri tercih eder.

• Optimal sıcaklık: 14–24°C

• Kışın -12°C altındaki sıcaklıklara dayanamaz; don riskine karşı korunmalıdır.

• Rüzgârsız ve güneş alan yamaçlar idealdir.

2. Toprak Seçimi

• Derin, tınlı-kumlu ve organik maddece zengin toprakları sever.

• pH: 5,5–6,5 arasında olmalıdır.

• Su tutma kapasitesi iyi, fakat drenajı sağlanmış topraklarda daha iyi gelişir.

3. Fidan Seçimi ve Dikim

• Sertifikalı, kaliteli fidanlar kullanılmalıdır.

• Kivi dişi ve erkek olmak üzere iki cinslidir; erkek:femal oranı genellikle 1:8–10’dur.

• Dikim aralığı: 3–5 m sıra arası, 2–3 m bitki arası

• Dikim çukuru: 50x50x50 cm, tabana organik gübre eklenebilir.

4. Sulama

• Kivi bitkisi nemi sever; özellikle meyve oluşumu döneminde düzenli sulama şarttır.

• Damlama sulama en uygun yöntemdir.

• Aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir.

5. Destek ve Budama

• Kivi tırmanıcı bir bitki olduğu için destek sistemine ihtiyaç duyar (tel kafes, çardak vb.).

• Budama ile hava sirkülasyonu sağlanır, meyve verimi artar:

  • İlk yıllarda şekil budaması

  • Yıllık hasat sonrası meyve dallarının budanması

6. Gübreleme

• İlk yıllarda azot ağırlıklı gübreleme yapılarak bitki gelişimi desteklenir.

• Meyve tutumundan sonra fosfor ve potasyum ağırlıklı gübreleme uygulanır.

• Organik gübre ile toprak mikrobiyal canlılığı artırılır.

7. Hastalık ve Zararlılar

• Yaygın hastalıklar: Kök çürüklüğü, mildiyö, kök boğazı çürüklüğü

• Zararlılar: Yaprak biti, örümcek akarları, kivi sineği

• Önlem: Düzenli kontrol, dayanıklı çeşit seçimi ve gerekirse biyolojik/kimyasal mücadele

8. Tozlaşma

• Kivi dişi ve erkek çiçekler ayrı olduğu için çapraz tozlaşma gerekir.

• Arılar veya rüzgâr, polen taşınmasında yardımcı olur.

9. Hasat

• Hasat genellikle Eylül–Kasım ayları arasında yapılır.

• Meyve olgun ama sert olmalı; depolama sırasında tat olgunlaşması devam eder.

• Elle dikkatlice toplanmalı, ezilmemesine özen gösterilmelidir.

10. Depolama

• Soğuk depoda 0–1°C ve %90–95 nemde 3–6 ay saklanabilir.

• Hasat sonrası hemen tüketilmeyecekse soğuk zincir şarttır.

💡 Pratik İpucu: Kivi tırmanıcı bir bitki olduğu için, destek sistemine yatırım yapmak verimi artırır. Ayrıca, erkek ve dişi bitki oranının doğru ayarlanması meyve verimi için kritik öneme sahiptir.