Kivi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Q: Kivi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Kivi yetiştiriciliğinde uyulması gereken adım adım rehber kivi yetiştiriciliği, hem ekonomik değeri yüksek hem de uzun ömürlü bir meyve tarımıdır.

Kivi Yetiştiriciliğinde Uyulması Gereken Adım Adım Rehber

Kivi yetiştiriciliği, hem ekonomik değeri yüksek hem de uzun ömürlü bir meyve tarımıdır. Ancak iklim, toprak ve bakım koşulları oldukça önemlidir. İşte adım adım kivi yetiştiriciliği rehberi:

Kivi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

1. İklim ve Toprak Seçimi

İklim: Kivi, ılıman ve nemli iklimleri sever. Don olaylarına hassastır. Kış sıcaklığı -12°C’nin altına düşmemelidir, ilkbahar geç donları meyve tomurcuğunu etkiler.
Toprak: Derin, humusça zengin, iyi drene edilmiş topraklar tercih edilir. pH 5,5–7 arası idealdir. Su tutma kapasitesi yüksek, drenajı iyi topraklar verimi artırır.

2. Kivi Çeşidi Seçimi

Dişi ve Erkek Çeşitler: Kivi bitkileri dioiktir, yani erkek ve dişi ayrı bitkilerde bulunur. Meyve almak için 1 erkek 6–8 dişi oranı uygundur.
Popüler çeşitler: Hayward (dişi), Monty, Tomuri (erkek).
Tozlayıcılar: Arılar ve böcekler, çiçeklerin döllenmesini sağlar.

3. Dikim Zamanı ve Yöntemi

Dikim zamanı: Kış sonunda veya erken ilkbahar, don tehlikesi geçtikten sonra.
Dikim aralığı: Sıra arası 4–5 m, bitki arası 3–4 m.
Destek sistemi: Telli veya kafesli pergola sistemi kurularak tırmanıcı bitkiler desteklenir.

4. Sulama

Genç bitkiler: İlk 2–3 yıl düzenli sulama yapılmalı.
Olgun bitkiler: Kivi yüksek nem ister, fakat kök çürümesini önlemek için su birikintisinden kaçınılmalıdır.

5. Gübreleme

Azot (N): Yaprak ve gövde gelişimi için.
Fosfor (P) ve Potasyum (K): Çiçeklenme ve meyve tutumu için.
Organik gübre: Toprak yapısını iyileştirir, su tutma kapasitesini artırır.

6. Budama ve Bakım

Amaç: Hava sirkülasyonu sağlamak, meyve kalitesini artırmak, hastalıkları önlemek.
Yöntem:
- Genç bitkilerde tepe ve yan sürgünler şekillendirilir.
- Olgun bitkilerde yıllık budama ile meyve dalları korunur.

7. Hastalık ve Zararlılar

Hastalık/Zararlı	Belirtiler	Önlem/Çözüm
Kök çürüklüğü	Yaprak sararması, bitki zayıflığı	Drenajı iyi toprak, fazla sulamadan kaçınma
Yaprak lekesi	Kahverengi lekeler	Hastalıklı yaprakları temizleme, fungisit uygulama
Örümcek akarları	Yapraklarda sararma ve dökülme	Düzenli kontrol, akarisit uygulama
Kivi sineği	Meyve içi zarar	Tuzaklar ve gerektiğinde insektisit uygulama

8. Hasat ve Depolama

Hasat zamanı: Meyveler olgun ama sert iken toplanır (Ekim-Kasım).
Olgunlaşma: Toplanan meyveler depolarda olgunlaşır; oda sıcaklığında veya soğuk depolarda saklanabilir.
Depolama: 0–1°C, %85–90 nem ile 3–5 ay muhafaza edilebilir.

9. Ekonomik ve Pratik İpuçları

Kivi uzun ömürlüdür; uygun bakım ile 30–50 yıl verimli kalabilir.
Erkek ve dişi bitki oranına dikkat etmek verimi artırır.
Serin ve nemli iklimlerde, sulama ve budama düzenli yapılmalıdır.
Pergola sistemi, meyve kalitesini ve hasat kolaylığını artırır.

Kivi Yetiştiriciliği – Aylık Bakım ve Sulama Takvimi

Ay	Yapılacak İşlemler	Amaç / Notlar
Ocak–Şubat	Don koruma önlemleri, budama planlaması	Pergola ve bitkilerin zarar görmesini önleyin, budama için plan hazırlayın.
Mart	Toprak hazırlığı, gübreleme (N-P-K), sulama başlatma	Toprak ısınmaya başladığında gübreleme ve sulama ile bitkileri uyarın.
Nisan	Çiçek tomurcukları kontrolü, destek telleri bakımı	Çiçeklenme öncesi hava sirkülasyonunu sağlayın, pergola ve destek sistemlerini kontrol edin.
Mayıs	Çiçeklenme ve meyve tutumu, sulama artırımı	Düzenli ve yeterli sulama ile meyve tutumunu artırın, gerekirse hafif gübreleme yapın.
Haziran	Meyve gelişimi, zararlı kontrolü	Örümcek akarları ve böcekleri kontrol edin, gerektiğinde biyolojik veya kimyasal mücadele uygulayın.
Temmuz	Sulama ve bakım devamı	Kurak dönemde sulamayı aksatmayın, yaprak kontrolü yapın.
Ağustos	Meyve olgunlaşmasına hazırlık, gübreleme (K)	Potasyum ile meyve kalitesini artırın, fazla yaprak ve yan sürgünleri temizleyin.
Eylül	Hasata hazırlık, sulama ve destek kontrolü	Meyveleri toplamak için gerekli hazırlıkları yapın, sulama devam etsin.
Ekim–Kasım	Hasat dönemi	Olgun ama sert meyveler toplanır. Depolama ve pazarlama planı yapılır.
Aralık	Dinlenme dönemi, budama	Hasat sonrası eski ve hastalıklı dallar temizlenir, pergola kontrol edilir.

Ek Öneriler:

Sulama: Kivi nemli ortamı sever; damla sulama ile kök çürümesi riski azaltılır.
Budama: Yıllık budama ile hem verim hem de meyve kalitesi artırılır.
Hastalık ve zararlılar: Düzenli gözlem yaparak önlem alın; özellikle kök çürüklüğü ve örümcek akarlarına dikkat edin.
Gübreleme: Çiçeklenme öncesi ve meyve oluşumu döneminde dengeli N-P-K uygulanmalı.