TARIM VE ZİRAAT TEKNİK REHBERİ

Meliorasyon makinaları uygulama örnekleri meliorasyon, tarım alanlarında toprak ve çevresel koşulların iyileştirilmesi ve verimliliğin artırılması amacıyla yapılan düzenlemelerdir. Meliorasyon işlemleri, çeşitli makineler ve teknolojiler kullanılarak gerçekleştirilir. Devam Et

Endemi, epidemi ve pandemi nedir ve arasındaki farklar nelerdir? Bulaşıcı bir hastalığın bir yörede, bir ülkede veya bütün dünyada birden ortaya çıktıktan sonra, süratle yayılarak çok sayıda kişiyi hastalandırmasına verilen ad. Devam Et

Anız yakmanın toprak verimliliği, hava kalitesi ve ekosistem üzerindeki zararları nelerdir? Anız yakmaya alternatif sürdürülebilir yöntemleri öğrenin. Anız yakmanın zararları nelerdir? Devam Et

Taze ve körpe olan fasulyeler alınır, iyice yıkanır, kılçıkları temizlenir, uçları kesilir, 3-4 cm. Uzunluğunda dane aralarından kesilir.Kaynar su buharında 10-15 dk. Tutulur veya kaynar su içinde 5dk. Kadar haşlanır. Sonra soğuk suya daldırılarak soğutulur. Devam Et

Üzüm kurutmada bandırarak ve bandırmadan güneşte kurutmak olmak üzere iki yöntem vardır. Bandırılan üzümler bandırılmayanlara göre daha çabuk kurur, renkleri açık ve güzel olur. Bandırma işlemi şöyle yapılır: potasa alınır, bunun % 4-7lik eriyiği yapılır. Devam Et

Kurutmaya elverişli olan incir çeşitleri, kabuğu ince ve içi dolgun olanlardır.Meyveler arasında incir, kurumağa en elverişli olanıdır. Olgunlaştığı zaman suyunun önemli bir kısmı uçmuş olur, yani yarı kurumuş haldedir. İncirler kendiliğinden ağaçtan düşecek derecede olgunlaşıncaya kadar bırakılır. Devam Et

Elma kurutma işlemi iri, düzgün, etli ve sert dokulu olan elmalar kurutmaya uygundur. Elmalar önce iyice yıkanır, kabukları soyulur, çekirdek evleri çıkarılır, yarım parmak kalınlığında dilimler halinde veya halkalar şeklinde kesilir.Kurutma tepsilerine dizilir. 60 dk. Kadar kükürtlenir. Devam Et

Kurutulabilen meyveler: elma, kayısı, zerdali, üzüm, incir, şeftali, armut, erik. Kurutulabilen sebzeler: fasulye, bamya, domates, biber, patlıcan. 1- kurutma nedir? Kurutma, güneşin ve sıcak havanın etkisi ile meyve ve sebzelerdeki suyu uçurup onların bozulamıyacağı kuru bir hale getirmektir. Devam Et

Olgun olan domatesler seçilir, ortalarından ikiye kesilir, üzerlerine kesikler atılır veya 4-6 parçaya bölünerek hazırlanır. Bunlar kaynar su buharında 15-20 dk, kaynar su içinde 5-10 dk. Haşlanır ve güneşte kurutulur. Devam Et

Patlıcanlar dolmalık veya yemeklik olarak iki şekilde kurutulur. Taze olan patlıcanlar yıkanır, dolma olacakların içi oyulur, yemeklik olacaklar iki parmak kalınlıkta dilimlere ayrılır. Devam Et