Halk arasında meyve suyu ve benzeri sıvı içeceklerin tümü meyve suyu olarak bilinir. Ancak söz konusu sıvı içecekler, meyve oranına göre farklı kategorilere ayrılır. Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak 4 kategori tanımlanmıştır.
Bunlar sırasıyla aşağıdaki gibidir:
- Meyve suyu (% 100 oranında meyve)
- Meyve nektarı (%25 – %99)
- Meyveli sıvı içecek (%10 – %24)
- Aromalı sıvı içecek (%10’dan az)
Üst tarafta da bahsedildiği gibi, çok uzun yıllar meyve suyu içeriği dikkate alınmadığı için, her türlü meyveli sıvı içecek ‘meyve suyu’ olarak adlandırılmıştır. Şu anda yasa ile tariflenmiş olmasına rağmen, tüketicinin zihninde ‘meyve suyu’ ile nektar, meyveli sıvı içecek ve aromalı sıvı içecek kavramları birbirine karışabilmektedir. Bu karışıklığı bertaraf etmek ve tüketiciyi en doğru biçimde bilgilendirmek amacıyla meyve suyu üreticileri etiketlerinde ‘meyve suyu’ yerine ‘%100 meyve suyu’ yazmayı tercih etmişlerdir.
Faydaları : Potasyum, vitamin C, folat, fenolik ve flavonoid bileşenlerden zengin. Hücrelere zarar veren bileşenlerin düzeyini azaltır. Kalp sağlığını ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu ve riski azaltıcı potansiyel bir etkisi olduğu belirtilir.
- Sorhocam
- Şifalı Bitkiler (Bitkisel Yağlar Ve Çaylar)
- Sağlıklı Yaşam
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
Sebzelerde Ve Meyvelerde Bulunan Mineraller Vitaminler (Resimli) Nelerdir?
Vitaminler direk insan beslenmesinde önemli olmayan fakat vücudun yaşamsal fonksiyonlarını düzenli bir şekilde yerine getirebilmesi için zorunlu unsurlardır. Bu maddelerin eksikliğinde veya yokluğunda insan sağlığı için pek çok problemle...
Nektar İle %100 Meyve Suyu Arasındaki Farklar Nelerdir?
Meyve suyu ve benzeri sıvı içecekler, içerdikleri meyve oranına göre, meyve suyu, meyve nektarı, meyveli sıvı içecek ve aromalı sıvı içecek olmak üzere, dört ana kategoriye ayrılır. Meyve suyu tümüyle meyveden oluşan bir sıvı içecek olar...
Meyve Sularında Katkı Maddesi Kullanılıyor mu?
Meyve sularına hangi katkı, tatlandırıcı ve renklendirici maddelerinin katılabileceği, Dünya ve Türk Gıda Kodeksi’ne göre belirlenmiştir. Ancak Türkiye’de, 1980’li yıllardan bu yana meyve suyu ve türevlerine, GIDA KODEK...
Meyve Suyu Nedir, Faydaları Nelerdir?
Halk arasında meyve suyu ve benzeri sıvı içeceklerin tümü meyve suyu olarak bilinir. Ancak söz konusu sıvı içecekler, meyve oranına göre farklı kategorilere ayrılır. Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak 4 kategori tanımlanmıştır. B...