Çilek Yetiştiriciliği: Fidan Seçimi, Bakım Ve Hasat Önerileri

Kazançlı Çilek Yetiştiriciliği İçin Bilmeniz Gerekenler

Çilek yetiştiriciliği, kısa sürede ürün alabileceğiniz ve pazarlama açısından avantajlı bir meyve tarımıdır. Ancak başarılı olmak için doğru yöntemleri uygulamak gerekir. İşte adım adım çilek yetiştiriciliği rehberi:

Özet:

• Açık alan yöntemi düşük maliyetli ve basit ama iklim riskine açık.

• Serada yetiştiricilik yüksek maliyetli ama verim ve kalite açısından çok avantajlı, erken ve yıl boyu ürün sağlama imkânı sunar.

1. İklim ve Toprak Seçimi

• İklim: Çilek serin ve ılıman iklimleri sever. 15–25°C arası sıcaklık idealdir. Don olaylarından korunmalıdır.

• Toprak: Hafif, iyi drene edilmiş, organik madde açısından zengin topraklar uygundur. pH 5.5–6.5 ideal kabul edilir.

2. Çilek Çeşidi Seçimi

• Mevsimlik çeşitler: Sadece belirli bir dönemde meyve verir. (Örn. ‘Sweet Charlie’, ‘Camarosa’)

• Yıl boyu (everbearing) çeşitler: İlkbahar-sonbahar veya yaz başı-sonbahar boyunca ürün verir. (Örn. ‘Albion’, ‘Seascape’)

• Tozlanma: Çilekler genellikle kendi kendini dölleyebilir, fakat rüzgar ve böcekler verimi artırır.

3. Dikim Zamanı ve Yöntemi

• Dikim zamanı: Açık alanda sonbahar veya erken ilkbahar idealdir. Seralarda yıl boyunca dikim mümkündür.

• Dikim aralığı: Sıra arası 40–50 cm, bitki arası 25–30 cm önerilir.

• Dikim şekli: Çilekler "yastık" (raised bed) veya "sıra üstü örtü" (mulch/örtü altında) yöntemiyle dikilebilir.

4. Sulama

• Düzenli sulama şarttır: Özellikle çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde yeterli su sağlanmalıdır.

• Damla sulama önerilir: Yaprakları ıslatmadan toprağa su verilmesi hastalık riskini azaltır.

5. Gübreleme

• Toprak analizi sonrası gübreleme yapılmalıdır.

• Azot (N): Yaprak ve kök gelişimi için kullanılır.

• Fosfor (P) ve Potasyum (K): Çiçeklenme ve meyve kalitesi için önemlidir.

• Organik gübre: Humus ve kompost toprağın verimini artırır.

6. Budama ve Bakım

• Gövde ve yaprak temizliği: Solmuş yapraklar düzenli olarak çıkarılmalıdır.

• Yan sürgünler (stolonlar): Üretim yöntemine göre temizlenebilir veya köklendirilerek çoğaltılabilir.

• Malçlama: Toprağın nemini korur, meyveleri temiz tutar ve yabancı otları azaltır.

7. Hastalık ve Zararlılar

• Yaygın hastalıklar: Mildiyö, külleme, yaprak lekesi, kök çürüklüğü.

• Zararlılar: Yaprak biti, trips, kırmızı örümcek.

• Önlem: Düzenli kontrol, hijyen ve gerekirse organik veya kimyasal ilaçlama yapılır.

8. Hasat ve Depolama

• Hasat zamanı: Meyveler tamamen kırmızı ve olgunlaştığında toplanır.

• Toplama: Saplarından koparılmadan dikkatlice elle alınmalıdır.

• Depolama: Serin ve nemi %85 civarında olan ortamda 3–7 gün saklanabilir; hemen pazarlanması önerilir.

9. Ekonomik ve Pratik İpuçları

• Serada yetiştiricilik verimi artırır ve mevsimsel riskleri azaltır.

• Dikim aralığına dikkat etmek hastalıkları ve meyve kalitesini etkiler.

• Organik üretim pazarlama avantajı sağlayabilir.