Kayısı Nedir, Nasıl Yetiştirilir? Kayısı Ağacı Ve Bakım Rehberi
Kayısı nedir ve nasıl yetiştirilir? Tohumdan fidana, bakım, sulama ve hasata kadar adım adım kayısı yetiştirme rehberi ile lezzetli ve sağlıklı meyveler elde edin.
🌳 Kayısı Nedir?
Kayısı, tatlı ve aromatik meyveleri ile bilinen, Akdeniz ve Karasal iklimleri seven bir meyve ağacıdır. Hem taze tüketim hem de kurutma için yetiştirilir. Türkiye, dünya kayısı üretiminde önemli bir konuma sahiptir ve vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir.
🌿 Kayısı Ağacı Tanımı ve Özellikleri
-
Bilimsel adı: Prunus armeniaca
-
Familya: Rosaceae (Gülgiller)
-
Boy: 4–10 metreye kadar büyüyebilir
-
Yaprak: Oval, yeşil ve hafif tüylü
-
Çiçek: Küçük, pembe veya beyaz; ilkbaharda açar
-
Meyve: Küçük, turuncu veya sarı renkli, tatlı ve aromatik
-
Yaşam süresi: 20–30 yıl aktif verim
-
Kullanım alanı: Taze meyve, kurutma, reçel, marmelat ve tatlı üretimi
☀️ İklim ve Toprak İsteği
-
İklim: Sıcak ve ılıman iklimleri sever; don olaylarına karşı hassastır
-
Toprak: Hafif killi, iyi drene edilmiş topraklar; pH 6–7,5
-
Sulama: Kuraklığa dayanıklı olsa da, düzenli sulama meyve verimini artırır
🌱 Kayısı Yetiştirme ve Dikim
-
Fidan veya Aşılı Üretim:
-
Tohumdan yetiştirmek mümkündür ama verim ve kalite için aşılı fidan kullanılır
-
Fidanlar 1–2 yaşında dikime uygundur
-
-
Dikim:
-
Fidanlar sonbahar veya ilkbahar başında dikilir
-
Dikim aralığı: 4–6 metre (ağaçlar geniş yayılır)
-
💧 Bakım, Sulama ve Gübreleme
-
Sulama: Özellikle meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde düzenli sulama gerekir
-
Gübreleme: İlkbahar başında organik veya dengeli NPK gübre ile desteklenir
-
Budama: Ölü, hastalıklı ve çapraz dallar temizlenir; şekil budaması yapılır
-
Zararlılar: Yaprak biti, örümcek akarları, meyve sineği ve mantar hastalıklarına dikkat
🌿 Hasat ve Kullanım Alanları
-
Meyve: Taze veya kurutulmuş olarak tüketilir
-
Gıda: Reçel, marmelat, tatlı ve şekerlemelerde kullanılır
-
Ekstra: Vitamin ve mineral bakımından zengin; sağlık açısından faydalıdır
