Mısır Nedir? Nasıl Yetiştirilir? Tohumdan Hasada Mısır Üretimi

Mısır nedir, hangi toprak ve iklimi sever, nasıl ekilir ve hasat edilir? Tane ve silajlık mısır üretimiyle ilgili tüm bilgileri bu rehberde bulabilirsiniz.

🌽 Mısır Nedir?

Mısır, buğdaygiller (Poaceae) familyasına ait, tek yıllık, sıcak iklimi seven, verimli bir tahıl bitkisidir.

• Latince adı: Zea mays

• Ana vatanı: Orta Amerika (özellikle Meksika)

• Dünya genelinde en çok yetiştirilen ve tüketilen tarım ürünlerinden biridir.

• Hem tane mısır (yiyecek, yem) hem de silajlık mısır (hayvan yemi) olarak kullanılır.

• İnsan gıdası olarak haşlanmış mısır, patlamış mısır, mısır unu, mısır gevreği gibi formlarda tüketilir.

🌱 Mısır Nasıl Yetiştirilir?

1. İklim ve Toprak İsteği

• İklim: Sıcak ve güneşli iklimi sever. Donlara karşı hassastır.

• Toprak: Derin, geçirgen, su tutma kapasitesi yüksek, organik maddece zengin topraklar tercih edilir.

• pH: 6.0 – 7.5

• Ağır killi ve su biriktiren topraklarda verim düşer.

2. Ekim Zamanı

• İlkbaharda, don tehlikesi geçtikten sonra ekilir (genellikle Nisan – Mayıs).

• Toprak sıcaklığı en az 10°C olmalıdır.

• Silajlık mısır da benzer dönemde ekilir ama daha erken hasat edilir.

3. Tohum Ekimi

• Ekim elle ya da mibzerle yapılabilir.

• Ekim derinliği: 4–6 cm

• Sıra arası: 60–70 cm

• Sıra üzeri: 20–30 cm

• Dekara ortalama 2–3 kg tohum kullanılır.

4. Bakım

• Sulama: Mısır suya çok ihtiyaç duyar. Özellikle püskül ve koçan oluşum dönemlerinde düzenli sulama şarttır.

• Çapalama: Toprak havalandırılır, yabancı otlar temizlenir.

• Gübreleme: Taban gübresi olarak fosfor, üst gübre olarak azot önemlidir. Gübreleme toprak analizine göre yapılmalıdır.

• Zararlılar: Kök kurdu, mısır kurdu ve yaprak bitleri gibi zararlılara karşı önlem alınmalıdır.

•  

5. Hasat

• Tane mısırda: Koçanlar sertleşip tane nemi %20’ye indiğinde hasat edilir (genellikle Ağustos – Eylül).

• Silajlık mısırda: Süt olum devresinde (koçan taneleri yumuşakken) biçilir (genellikle Temmuz sonu – Ağustos başı).

🍿 Mısır Nerelerde Kullanılır?

• İnsan tüketimi: Haşlama, patlamış mısır, mısır unu, nişasta, mısır yağı, mısır gevreği

• Hayvan yemi: Silajlık mısır

• Endüstri: Biyoetanol üretimi, gıda katkıları, plastik sanayi

✅ Mısır Yetiştiriciliği İpuçları

• Mısır, gelişiminin kritik evrelerinde (püskül ve koçan dönemi) su ister. Sulamayı ihmal etmeyin.

• Tarlada tek yıllık nadas sisteminde değil, rotasyonla yetiştirilmesi önerilir.

• Koçan sayısı ve tane dolgunluğu için dengeli gübreleme şarttır.

• Yoğun yabancı ot baskısı varsa, ekim öncesi ve sonrası ilaçlama gerekebilir.