Sarımsağı Soymanın Kolay Yolları Nelerdir?
Sarımsak soymak, özellikle çok miktarda sarımsak gerektiğinde zaman alıcı olabilir. Sarımsağı kolayca soymak için kullanabileceğiniz en pratik ve popüler yöntemler şunlardır:
🧄 Sarımsak Soymanın Kolay Yolları
Yöntem 1: Çalkalama Yöntemi (Çok Miktarda Sarımsak İçin)
Bu yöntem, sarımsağın dişlerini tek tek ayırdıktan sonra kabuklarını gevşetmek için kullanılır.
-
Dişleri Ayırma: Bütün sarımsak kafasını kesme tahtasının üzerine koyun. Bıçağın düz yüzeyiyle (keskin tarafı değil) sarımsağa hafifçe bastırarak veya yumruğunuzla vurarak dişleri ayırın.
-
Kap İçi Çalkalama: Ayırdığınız dişleri (kabuklarıyla birlikte) aynı boyutlarda olan iki metal kaseye veya iki büyük kavanoza koyun.
-
Güçlü Sallama: Kaselerin ağzını üst üste kapatın veya kavanozların kapaklarını sıkıca takın. Kaseleri veya kavanozları 30-60 saniye boyunca çok güçlü ve enerjik bir şekilde çalkalayın.
-
Sonuç: Sallama sırasında dişler birbirine çarparak kabuklarını atacaktır. Kabuklar kasenin dibinde kalır, dişler ise kolayca ayrılır.
Yöntem 2: Bıçakla Ezme Yöntemi (Tek Tek Dişler İçin)
En hızlı yöntemlerden biridir ve tek tek dişler için mükemmeldir.
-
Hazırlık: Kabuklu sarımsak dişini kesme tahtasına yerleştirin.
-
Ezme: Büyük bir şef bıçağının düz ve geniş yüzeyini dişin üzerine kapatın.
-
Basınç: Bıçağın üzerine elinizin ayasıyla sertçe ve ani bir baskı uygulayın.
-
Sonuç: Baskı, kabuğu ezerek ve ayırarak dişin kolayca kabuğundan çıkmasını sağlayacaktır.
Yöntem 3: Sıcak Su Banyosu (Önceden Planlama Gerektirir)
Bu yöntem, kabukları ıslatarak yumuşatır ve soymayı kolaylaştırır.
-
Ayırma: Sarımsak dişlerini kabuklarıyla birlikte ayırın.
-
Banyo: Dişleri bir kaseye koyun ve üzerine sıcak (kaynar değil!) su dökün.
-
Bekletme: Dişleri yaklaşık 5-10 dakika suda bekletin.
-
Soyma: Kabuklar su ile yumuşadığı için, suyun altından çıkardığınız dişlerin kabukları parmaklarınızın arasında kolayca kayıp düşecektir.
💡 Ek İpuçları
-
Sap Kısmını Kesme: Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, soymadan önce sarımsak dişinin altındaki ve üstündeki sert kök kısımlarını kesip atmak, soymayı her zaman kolaylaştırır.
-
Taze Sarımsak: Taze sarımsak, kurumuş olana göre daha zor soyulur. Taze sarımsakta en iyi yöntem sıcak su banyosudur.