Patlıcan Nedir, Nasıl Yetiştirilir?

Patlıcan / Patlıcangiller

İdeal PH: 6-7

Tek yıllık, bazı iklimlerde çok yıllık bir bitkidir. Mart ayında serada çimlendirin. Çünkü soğuğu sevmez.  Toprak biraz ısınmadan çimlenmezler. 60 gün sonra toprağa alabilirsiniz. Fideler yayılma eğilimindedir. Dik durmaları için kalabalık çimlendirip fidesini ayırmak daha zahmetsizdir. Fide aralarını geniş tutmalısınız. Toprağınız iyi gübrelendi ise pek bakım istemez. Ancak su ihtiyacı başlarda çoktur. Toprağını nemli tutmalısınız. Meyve görüldükten sonra sulamayı haftada bir yapmalısınız. Domateste olduğu gibi koltuk alıp, bitkinin ortasını açarsanız ve dip sürgünleri temizlerseniz verim artacaktır. Her yıl aynı yere patlıcan ekmemelisiniz. Her yıl yerini değiştirin ve 5 sene sonunda ilk başladığınız yere tekrar ekin.

Patlıcan kurutmak için çuvaldızla saplarından ip geçirin ve asın. Gölgede 10-15 günde  kuruyacaktır.