SORUNLAR |
NEDENLERİ |
ÇÖZÜMLERİ |
Misel üretimde başarısız olmak.. |
Yanlış planlama stratejisi. |
Büyüme parametrelerini gözden geçirin. Nem, sıcaklık, ışık, karbon dioksit vb Not: Kompost çok nemli ise, nemi azaltın. |
Klorlu veya kirli su. |
Kimyasal kirleticileri ortadan kaldırmak için aktif kömür su filtreleri ya da basit ve uygun teknolojik başka yollar kullanın. |
|
Bozuk Kompost. |
Kompostu kontrol edin. Hammaddenin iyi ve taze olduğundan emin olun. Not: Torbalama dan hemen sonra pastörize edin. Aksi takdirde fermantasyon gazı, misel büyüme hızını yavaşlatır ya da durdurur. |
|
Kötü pastörizasyon. |
Pastörizasyon yöntemini kontrol edin. Pastörizasyon başlamadan önce sürekli buhar olduğundan emin olun. |
|
Torbadaki substrat aşılamadan önce çok sıcak. |
Aşılamadan önce Kompostun çok sıcak olmadığından emin olun. |
|
Kötü strain yada |
Genç strain ve kalitesi bilinen mantar tohumu kullanın. |
|
Mantar tohumu kontamine. |
Uygun koşullarda pastörize mantar tohumu ile tekrar aşılamak. |
|
Aşılamayı unuttum. |
Aşıladığınız dan emin olun. |
|
Misel, kötü koku, noktalar ve akarların yayılması. |
Pastörizasyon çok hızlı ve / veya kapak çok hızlı açıldı. |
Yavaş yavaş sıcaklık azalmalıdır. Çok hızlı kapağını açmayın. Pamukların sıkı bir şekilde yerinde olduğundan emin olun.. |
Aşılama işlemi. |
Hijyenik koşullarında aşılama yapın; Temiz ve hava hareketi olmayan bir yer seçin. |
|
İnkübasyon alanında çok yüksek sıcaklık ve yetersiz havalandırma. |
İnkübasyon alanında daha fazla havalandırma yapın. Sıcaklığını kontrol edin ve 25-28 santigrat dereceyi korumak için önlemler alın. |
|
Çok yüksek karbon dioksit. |
En fazla% 5 karbondioksit. Odayı daha fazla havalandırın. |
|
İnkübasyon alanın hijyeni. |
Kuluçka odasında hijyeni geliştirin. |
|
Miselde yamalar gelişir. Yüzey eşit yaygın değil ve bazı bölümleri diğerlerine göre daha fazla besin var |
Kompostu iyi karıştırın. |
|
Bakteriler, mantarlar ve diğer kontaminasyon |
Kontamine olanları hemen atın. Gelecekte torbaları daha uzun bir süre pastörize edin. Süreci takip edin. |
|
Mite kirlenme. |
Hemen kirlenen torbaları ayırın ve tekrar pastörize edin. Normal işleme devam edin.Not:* Hijyen kurallarını uygulayın; Her adım sırasında her şeyin (kişi, alan, araç, gereç ve çevresi temiz olduğundan emin olun.* Ciddi kirlenme durumlarında en az 1-2 haftalık bir süre tüm kirletici yaşam döngüsünü kesmek için faaliyeti durdurun. Kimyasallar ile bölgeyi spreyleyin* Böcekleri azaltmak için yapışkan tuzak ve siyah-ışık (black-light with water) kullanın. |
|
Misel büyür ama mantar üretmi başarısız olur. |
Kompost formülü uygun değildir. |
Formülü ayarlayın; pH’ı kontrol edin; talaş; katkı maddeleri; vb |
Akarlar, mantar, virüs, bakteri ve böcekler. |
Pastörizasyon, aşılama ve diğer süreçleri kontrol edin. Hijyen yöntemlerinizi gözden geçiriniz. |
|
Çevresel toksinler tarafından inhibe. |
Toksinlerin kaynağını ortadan kaldırın. |
|
Kötü strain veya mantar tohumu |
Yeni ve taze suşlar edinin. |
|
Mantar formu oluşur, ancak gelişimde gecikme veya bozukluk oluşması. |
Premodia ve büyüme durumu yeterince iyi değil |
Sıcaklık ve nem kontrol ediniz. Açık veya kapalı kapılar ve pencere buna göre ayarlayın. |
Bakteriler, böcekler, solucanlar ve akarlar ile kirlenme. |
Işık, sıcaklık, nem ve havalandırma ortamı ayarla, hijyeni kontrol edin. Daha ciddi durumlarda, 3.5 litre su içinde yarım çay kaşığı kükürt kullanın. Torba ve mantar yüzeyini mistleyin. Kontamine torbalarını atın. |
|
Kimyasal kirlilik: çözücüler, gaz, klor, |
Toksinleri kaldırın. |
|
Verimsiz suş. |
Yeni bir tedarikçi bulun. |
|
Mantarların sapları uzun ; şapkaları az gelişmiş. |
Yetersiz ışık. |
Işığı arttırın veya dalga boyunu ayarlayın. |
Aşırı karbondioksit. |
Hava değişimi, kapı veya pencereyi açın ve doğru zamanda kapatın. |
|
Çok sayıda mantar fakat ; birkaçı gelişir. |
Çok uzun zaman kuluçka. |
Premodia oluşumu süresini kısaltın. |
Oksijen eksikliği, yetersiz ışık. |
Havalandırmayı arttırın ve daha fazla ışık almak için daha fazla pencere veya kapı açın. |
|
Yetersiz Kompost içerik veya düşük kaliteli. |
Yeniden formüle edin veya hammadde kalitesini kontrol edin. |
|
Düşük oranlı misel büyüme. |
Yüksek oranlı Mantar tohumu kullanın veya yüksek büyüme oranı için koşulları geliştirin. |
|
Verimsiz suş |
Daha verimli suş elde edin. |
|
Mantarlar deforme, çürüme ve ölür. |
Mikrop veya rakip mikroorganizmalar üremesinin artması. |
Üretilen mantarın lehine, rakiplerin aleyhine mantar odalarının koşullarını gözden geçirin. |
Kompost torba yüzeyleri kirli. |
Kirli yüzeyini temizleyin. |
|
Yetersiz havalandırma, çok yüksek nem. |
Hava sirkülasyonu artırın. nemi makul seviyelere getirin. Kompost yüzeyindeki su damlacıkları günde birkaç kez buharlaşması gerekir. Sulamayı kontrol edin; Torbalarda su birikiyorsa, yüzeyde delik açarak boşaltın. |
|
Verimsiz suş. |
Daha verimlisini elde edinin. |
|
Bu dönemde kimyasalların kullanımı. |
Mantar gelişim aşamasında kimyasallar kullanmayın. |
|
Sadece ilk flash da mantar üretilir, sonraki flash da başarısız olmak. |
Mantar gelişimi için Kompost içeriği yetersiz. |
Kompost içeriğini yeniden formüle edin. |
Rakip mikroorganizmalar. |
Hijyen kontrol, ışık, sıcaklık, nem, hava ve havalandırma ayarlayın. |
|
Başarısız mantar üretim planı |
Üretim aşamalarını gözden geçirin ve daha iyi bir planlama yapın. |
|
Zayıf suş. |
Yeni bir suş edinin. |
|
Küçük ebatlı mantar. |
Çok sayıda mantar aynı zamanda çıkıyor. |
Açıklık (lar) boyutunu azaltın. |
Kompost besin eksikliği. |
Kompostın kalitesini gözden geçirin. |
|
Hava değişikliği. |
Geniş aralıklı sıcaklık değişikliklerinden sakının. |
|
Sağlıksız Mantar tohumu. |
Mantar tohumu kökeni kontrol edin. |
|
Zararlılar ve böcekler. |
Nemli iklim. Doğal bir olay, |
Mantar evin etrafında limon bitkiler yerleştirin. Mantar odasında direklere ve yere, raflara kireç yayın. Mantar odalarını temizleyin (temiz ve düzgün tutun) . |
İşletmenin etrafında Mantar atıkları. |
Atıkları gübre veya geri dönüşüm olarak değerlendirmeye çalışın. |
|
Karıncalar. |
Karınca yollarına deterjanlı su koyun. Mantar üzerine gelmemesine dikkat edin. |
|
Mantar hafif |
Su yetersizliği. |
Mantar nemini kontrol edin. |
Mantar çabuk bozuluyor. |
Hasat zaman Mantarlar çok olgun. |
Hasat zamanını daha erkene al. |
Ambalajlamadan önce mantarın ısısı yüksek. |
Amblajına yerleştirmeden önce mantarları soğuk ortamda tutun. |
|
Hasat zaman Mantarlar çok ıslak. |
Hasattan birkaç saat önce nemi azaltın. |
|
Mantar raf ömrü ötesinde saklamak. |
Hasat dan sonra mantarları hızlı bir şekilde pazarlayın. |
|
Mantar gövdesi üzerinde yer yer çürüme noktalarının oluşması. |
İstiridye mantar üzerinde bakteriler(Pseudomonas tolaasii, Pseudomonas fluorescens). |
Mantar oda nemini kontrol altına alın ve nemin 80-85% arasında tutun. Sulamadan önce mantar yüzeyinde bulunan suyun buharlaşmasını bekleyin. Yaygın bulaşlarda, 45 litre su içerisinde 113 gram klor kullanın. |
- Sorhocam
- Bahçe ve Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği
- Kültür Mantarı Yetiştiriciliği
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum