Nar Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Nar (Punica granatum), özellikle ılıman iklim bölgelerinde yetiştirilen, hem sağlıklı hem de ticari değeri yüksek bir meyvedir. İşte adım adım nar yetiştiriciliği nasıl yapılır:

☀️ Nar İklim ve Toprak İstekleri

Nar, genellikle sıcak ve kurak yazları, ılık ve yağışlı kışları sever.

• İklim: Uzun bir sıcaklık ve güneşlenme dönemi ister. Ağaçlarınızın bol ışık alması verim için çok önemlidir. Soğuğa karşı -10°C'ye kadar dayanıklı olsa da, şiddetli donlardan korunmalıdır.

• Toprak: Toprak seçiciliği fazla değildir; kumlu, killi, kireçli gibi çeşitli topraklarda yetişebilir. Ancak en iyi gelişimi derin, geçirgen, nemli ve serin topraklarda gösterir. Tuzluluğa karşı orta derecede dayanıklıdır.

🌳 Nar Bahçe Yeri Seçimi ve Dikim

1. Yer Hazırlığı

• Bahçe kurulacak alanın nematod ve diğer zararlılar açısından temiz olduğundan emin olun.

• Sonbaharda derin sürüm yapılmalı, pulluk tabanı kırılarak toprağın havalanması sağlanmalıdır.

• Dikimden önce toprağa 3-5 ton iyi yanmış çiftlik gübresi karıştırılması önerilir.

• Dikim sonrası ilk iki yıl yeşil gübre (fiğ veya bakla) ekilip çiçeklenme döneminde toprağa karıştırılarak toprağın azotça zenginleşmesi sağlanabilir.

2. Fidan Seçimi ve Dikim Zamanı

• Çoğaltma: Nar, çelikle, aşıyla veya köklü fidanlarla çoğaltılabilir.

• Dikim Zamanı: Sonbaharda yaprak dökümünden sonra başlayarak, kış ayları boyunca ve erken ilkbaharda (don riski geçtikten sonra) dikilebilir. Kışları çok soğuk geçmeyen bölgelerde sonbahar dikimi daha avantajlıdır.

• Dikim Aralığı: Kapama nar bahçelerinde en yaygın kullanılan aralıklar 2.5 x 4 metre veya 3 x 4 metredir. Sıraların Kuzey-Güney doğrultusunda olması, ağaçların daha iyi güneşlenmesini ve havalanmasını sağlar.

3. Fidan Dikimi

• 40x60 cm çapında dikim çukurları hazırlayın.

• Fidanın zayıf sürgünlerini ve çok uzun köklerini temizleyin/kısaltın.

• Fidanı, çelik kısmının tamamı toprak içinde kalacak şekilde yerleştirin.

• Üst toprak ve yanmış gübre karışımıyla çukuru doldurun ve ayakla sıkıca bastırın.

• Fidanın tepesi, dikimden sonra 50-60 cm'den kesilerek alçak taçlanması teşvik edilir.

• Can Suyu: Dikimden hemen sonra, toprak ıslak olsa bile, fidan başına en az 20 litre can suyu verilmelidir.

• Rüzgarlı bölgelerde fidanı desteklemek için herek (destek çubuğu) kullanılabilir.

💧 Nar Bakım İşlemleri (Sulama, Gübreleme, Budama)

1. Sulama

Nar, kuru ve sıcak havaya dayanıklı olsa da, kaliteli meyve için düzenli sulama şarttır.

• Önemli Dönemler: Özellikle odun gözlerinin sürmesi, çiçek tomurcuklarının görülmesi, meyve tutumu ve meyve gelişim dönemlerinde yeterli sulama yapılmalıdır.

• Hasat Öncesi: Meyve çatlamalarını azaltmak ve tat/renk gelişimini artırmak için, hasattan 10-15 gün önce sulama tamamen durdurulmalıdır.

• Yöntem: Damla sulama, su tasarrufu ve verim açısından en önerilen yöntemdir.

2. Gübreleme

En doğru gübreleme miktarı toprak analizi ile belirlenir.

• Organik Gübre: Olgun bir nar ağacına (8 yaş ve üstü) yılda 40-50 kg iyi yanmış çiftlik gübresi Kasım-Aralık aylarında verilmelidir.

• Azot (N): Genç ağaçlara daha az, olgun ağaçlara ise ağaç başına yaklaşık 200-450 gr saf azot verilmesi önerilir. Azotlu gübrelerin yarısı Şubat sonu, kalanı Haziran ve Ağustos aylarında bölerek uygulanabilir. (Amonyum Sülfat gibi)

• Fosfor (P) ve Potasyum (K): Bu gübreler genellikle Kasım-Aralık aylarında uygulanır. Olgun ağaçlar için yıllık yaklaşık 200'er gr saf Fosfor ve Potasyum (Triple Süper Fosfat ve Potasyum Sülfat olarak) verilmesi önerilir.

3. Budama

• Zamanı: Ağaçlara su yürümeden önceki dönem, yani Ocak-Şubat ayları en uygun zamandır.

• Şekil Budaması: İlk 2-3 yıl içinde yapılır. Dikimden sonra dipten çıkan 3-4 kuvvetli sürgün ana gövde olarak seçilir. Bunların tepesi 50-60 cm'den kesilir.

• Dip Sürgünleri: Nar çok fazla dip sürgünü oluşturur. Bunlar, ağacın besinini tükettiği için düzenli olarak (taze sürgün aşamasında) temizlenmelidir.

• Verim Budaması: Çiçekler genellikle bir ve iki yıllık dallarda oluştuğu için budama yaparken bu dallara dikkat edilmeli ve aşırı kesimden kaçınılmalıdır. Kuru ve hastalıklı dallar temizlenmelidir.