Ankara Armut Çeşidi Ve Özellikleri

Ankara Armut

Ankara armudu, Türkiye'nin başkenti Ankara'ya adını veren ve özellikle Ankara bölgesi ile çevresinde yetiştirilen, yerel ve geleneksel bir armut çeşididir. Bu çeşit, olgunlaşma dönemi, verimliliği ve lezzetiyle dikkat çeker. Aynı zamanda, Ankara armudu, taze tüketim dışında konserve, komposto ve reçel gibi işlenmiş ürünler için de oldukça uygundur.

İşte Ankara armudunun temel özellikleri:

1. Fiziksel Özellikler:

• Boyut: Orta büyüklükte, yuvarlak-uzun şeklinde olan Ankara armudu, genellikle düzgün ve estetik bir görünüme sahiptir.

• Renk: Kabuk rengi, genellikle yeşil-sarı tonlarındadır, ancak olgunlaştıkça sarı renge dönme eğilimindedir. Ayrıca, güneşe maruz kalan kısımlarında hafif kırmızımsı lekeler de görülebilir.

• Doku: Kabuk ince ve pürüzsüzdür. İç kısmı ise sulu, yumuşak ve beyaz renklidir. Meyve, oldukça ferahlatıcı bir dokuya sahiptir.

2. Tat ve Aroma:

• Tat: Ankara armudu, tatlı ve hafif asidik bir lezzet dengesi sunar. Hem tatlı hem de biraz sulu olduğu için oldukça ferahlatıcıdır.

• Aroma: Aroması, özellikle olgunlaştığında oldukça meyvemsi ve yoğun olur. Bal ve vanilya notaları hissedilebilir.

3. Olgunlaşma Dönemi:

• Ankara armudu, genellikle sonbahar başında olgunlaşır. Hasat dönemi, genellikle Eylül ayı civarındadır.

• Yani, bu armut çeşidi erken olgunlaşan armut türlerinden biridir. Olgunlaştığında, meyve kendiliğinden ağaçtan düşebilir.

4. Yetiştirilme Koşulları:

• İklim: Ankara armudu, özellikle ılıman iklim koşullarını sever. Bu nedenle İç Anadolu Bölgesi, Marmara ve Ege bölgelerinde de yetiştirilebilir. Ancak, özellikle Ankara ve çevresi için adapte olmuş bir çeşit olup, burada daha iyi verim alındığı gözlemlenmiştir.

• Toprak: Drenajı iyi olan ve verimli toprakları tercih eder. Toprak pH’ı genellikle 6-7 arasında olmalıdır.

• Sulama: İyi verim alabilmek için düzenli sulama gereklidir. Ancak fazla sulama, kök çürümesine yol açabileceği için dikkatli olunmalıdır.

5. Faydalı Özellikler:

• Zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. Özellikle C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir.

• Düşük kalorili bir meyve olması nedeniyle, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler için ideal bir atıştırmalıktır.

• Su içeriği yüksek olduğu için vücuda serinlik sağlar ve susuzluğu giderir.

• Sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

6. Kullanım Alanları:

• Taze tüketim için oldukça uygundur, çünkü etli kısmı sulu ve tatlıdır.

• Reçel ve komposto yapımında da kullanılabilir.

• Ayrıca, şurup ve meyve suyu gibi içeceklerde de kullanılabilir.

• Fırın tatlıları ve armutlu kekler gibi tatlılar için mükemmel bir bileşendir.

7. Verim:

• Ankara armudu, orta-yüksek verim sağlamakta olup, yıllık düzenli verim gösterir.

• Bu çeşit, yerel ağaçlar arasında oldukça verimlidir ve özellikle meyve tutma dönemlerinde ağaçlar bol miktarda armut verebilir.

• Ancak verimi artırmak için uygun budama ve bakım yapılmalıdır.

8. Dayanıklılık ve Bakım:

• Ankara armudu, hastalıklar ve zararlılara karşı orta derecede dayanıklıdır. Özellikle armut güvesi ve mantar hastalıklarına karşı dikkat edilmesi gerekmektedir.

• Ağaçların doğru budama ve hava sirkülasyonu sağlanarak bakımının yapılması önemlidir.

• Soğuk hava koşullarına dayanıklı olsa da, ağır donlar bazı yıllar meyve kaybına yol açabilir. Bu nedenle, kışın korunma önemlidir.

9. Marginal Özellikler ve Avantajlar:

• Gelişen pazarlar ve artan ihracat talepleri nedeniyle, Ankara armudu ticari açıdan da önemli bir çeşit olmaktadır.

• İç Anadolu Bölgesi'nin yerel armut türlerinden biri olduğu için, bu armut çeşidi yerel pazarlarda popülerdir.

• Taze tüketiminin dışında, işlenebilir özellikleri (reçel, komposto) ile de çok yönlü bir üründür.

Sonuç:

Ankara armudu, lezzetli, dayanıklı ve verimli bir armut çeşididir. Özellikle Eylül ayında olgunlaşan bu armut, taze olarak tüketilebileceği gibi, reçel, komposto gibi işlenmiş ürünler için de mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, soğuk iklimlere dayanıklı olması ve verimli oluşu, bu çeşidin yetiştirilmesini tercih edilir kılar.