Limon Çeşitleri Nelerdir?

Limon Çeşitleri Nelerdir? Lezzetli ve Ferahlatıcı Bir Dünyanın Keşfi 🍋

Limon, sofraların vazgeçilmezi, C vitamini deposu ve ferahlatıcı aromasıyla bilinen önemli bir turunçgil meyvesidir. Ancak pazarda ve bahçelerde karşılaştığımız limonlar, tek bir türden ibaret değildir. Dünya genelinde ve özellikle Türkiye'nin Akdeniz ve Ege bölgelerinde birçok farklı limon çeşidi yetiştirilmektedir.

Bu çeşitler, kabuk kalınlığı, su oranı, asit seviyesi, depo ömrü ve hasat zamanı gibi özellikleriyle birbirinden ayrılır.

🇹🇷 Türkiye'de En Popüler Limon Çeşitleri

Türkiye, limon üretiminde önemli bir yere sahiptir ve özellikle Akdeniz Bölgesi'nde (Mersin, Hatay, Adana) yetiştirilen yerel çeşitler hem iç pazarda hem de ihracatta büyük talep görür.

1. Lamas Limonu

• Özellikleri: Türkiye'de yetiştirilen en kaliteli limon çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Sululuğu, üstün tat ve kokusu ile öne çıkar. Meyvesi orta büyüklükte, silindirik ve belirgin memelidir.

• Yetiştirme Alanı: Mersin'in Erdemli-Silifke bölgesi gibi özel ekolojik şartları gerektirir. Ekoloji dışına çıkarıldığında kalitesi düşer.

• Depolama: İdeal şartlarda 9 aya kadar depolanabilmesi, onu uzun ömürlü bir ticari çeşit yapar.

• Hasat Zamanı: Kasım ayı ve sonrası (Orta mevsim).

2. Kütdiken Limonu (Yatak Limonu)

• Özellikleri: Türkiye'nin en eski ve en çok üretilen limon çeşitlerinden biridir. Meyve kalitesi çok iyidir, bol sulu ve yüksek asitlidir. Meme kısmı az gelişmiştir.

• Depolama: Depolamaya çok elverişlidir. İçel ve Hatay illerinde, kaya mağaralarında uzun süre depolandığı için 'Yatak Limonu' adıyla da anılır.

• Hasat Zamanı: Kasım'dan Şubat'a kadar (Orta mevsim).

3. Enterdonat Limonu

• Özellikleri: En erkenci limon çeşididir ve Türkiye, dünya genelinde en fazla Enterdonat Limonu üreten ülkedir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimdedir. En belirgin özelliği, meme başının yana yatık olmasıdır.

• Depolama: Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir, taze tüketim ve ihracat amaçlıdır.

• Hasat Zamanı: Eylül - Aralık ayları (Erkenci). İhracat için önemli bir üründür.

4. İtalyan Memeli Limonu (Kara Limon / Demre Dikensiz)

• Özellikleri: Topaç şeklindeki meyvesi, yüksek verimi ve kaliteli iç yapısıyla bilinir. Doğu Akdeniz'de'İtalyan Memeli', Batı Akdeniz'de ise 'Kara Limon' veya'Demre Dikensiz' olarak adlandırılır.

• Depolama: Depolamaya elverişlidir.

• Hasat Zamanı: Kasım ortası ile Ocak başı.

🌎 Dünya'daki Yaygın ve Önemli Diğer Limon Çeşitleri

1. Meyer Limonu

• Özellikleri: Limon ile portakal veya mandarin melezi olduğu düşünülen bu çeşit, diğer limonlara göre daha tatlımsı bir aromaya ve ince kabuğa sahiptir. Meyve kabuğu rengi sarımsı portakal rengindedir. Su oranı oldukça yüksektir.

• Kullanım: Tatlı tadı sayesinde içeceklerde ve tatlı tariflerinde sıkça tercih edilir.

2. Eureka Limonu

• Özellikleri: Orta büyüklükte, parlak sarı renkli, asidik tada sahip ve genellikle çekirdeksiz veya az çekirdekli bir çeşittir. Ağaçları dikensizdir.

• Yetiştirme Alanı: Kaliforniya ve Sicilya kökenlidir.

3. Lizbon Limonu

• Özellikleri: Eureka'ya benzer, ancak meyvesi genellikle daha uzun ve daha yoğun asidik içeriğe sahiptir. Kabuğu pürüzsüzdür.

• Soğuğa Dayanım: Eureka'ya göre soğuk hava koşullarına karşı daha dayanıklıdır.

Limon çeşitleri arasındaki bu farklılıklar, mutfaktaki kullanım alanlarını (yemekler, salatalar, tatlılar, limoncello) ve ticari değerlerini doğrudan etkilemektedir.