Önemli Elma Çeşitleri Nelerdir?

Elma Çeşitleri

Elma, dünyanın hemen her yerinde yetiştirilebilen ve en çok tüketilen meyvelerden biridir. Hem taze olarak yenebilir hem de meyve suyu, reçel, sirke gibi birçok ürünün yapımında kullanılır. Elmanın yüzlerce çeşidi vardır; ancak bunlar genel olarak renklerine, tatlarına ve kullanım alanlarına göre gruplandırılır.

Başlıca Elma Çeşitleri

1. Amasya Elması

• Türkiye’nin en bilinen yerli elma türlerinden biridir.

• Küçük ve yuvarlak yapılıdır.

• İnce kabuklu, sulu, aromatik ve tatlı bir tada sahiptir.

• Uzun süre tazeliğini koruyabilir.

2. Starking (Red Delicious)

• Parlak kırmızı renklidir ve görünüşü oldukça çekicidir.

• Tatlı, hafif yumuşak ve kokuludur.

• Genellikle taze tüketim için uygundur.

• Ancak çok sulu olmadığı için meyve suyu üretiminde pek tercih edilmez.

3. Golden (Golden Delicious)

• Sarı renkli, ince kabuklu ve tatlı bir elmadır.

• Hafif aromalı ve bol sulu bir yapısı vardır.

• Tatlılarda, meyve sularında ve kurutmalık olarak sıkça kullanılır.

4. Granny Smith (Yeşil Elma)

• Parlak yeşil kabuklu, sert ve ekşi bir elmadır.

• C vitamini bakımından zengindir.

• Genellikle diyetlerde, salatalarda ve meyve tabaklarında kullanılır.

• Raf ömrü oldukça uzundur.

5. Fuji Elması

• Japonya kökenli bir türdür.

• Kırmızımsı sarı renkli, çok tatlı ve bol sulu bir elmadır.

• Sert dokusu sayesinde taşımaya ve saklamaya çok uygundur.

6. Gala Elması

• Kırmızı ve sarı karışımı renktedir.

• Tatlı ve aromatik tadıyla bilinir.

• Özellikle çocuklar tarafından sevilir.

• Genellikle taze tüketilir.

7. Jonagold Elması

• Golden Delicious ve Jonathan elmalarının melezidir.

• Hafif ekşi, sulu ve aromatik bir tada sahiptir.

• Taze tüketim ve tatlı yapımı için uygundur.

8. Braeburn Elması

• Kırmızı ile yeşil renk tonlarını taşır.

• Tatlı ile ekşinin dengelendiği bir tada sahiptir.

• Uzun süre taze kalabilen dayanıklı bir türdür.

9. Pink Lady (Cripps Pink)

• Pembe-kırmızı renkli, parlak kabukludur.

• Sert dokulu, tatlı ve hafif ekşimsidir.

• Enerji değeri yüksektir, özellikle Avrupa’da çok popülerdir.

Sonuç

Elma; rengine, tadına ve yetiştiği bölgeye göre çok sayıda çeşide sahiptir.

Kısaca özetlemek gerekirse: